[古穿今]静好 第44章 登高

    复赛第一轮开始前，参加复赛的所有厨师都要到台前进行集体亮相，然后上午a组比赛，下午b组比赛。

    一溜十三位厨师，高矮胖瘦、男女老少应有尽有，站在镜头前任众人打量。

    现场的观众和网上的网友一一看过去，不得不承认代表瑶台八珍参赛的静琬是这些人中颜值最高的。

    哪怕这十三人中有好几位是他们本国的国宝级厨师，在国际上也享有很高的声望，但以前从不关注厨师这一职业的网友并不知道，人们关注一个话题更多的是关注其娱乐性，谁的技术更牛关他们这些普通大众什么事情，反正这些厨师做的菜自己也吃不起，还是看脸吧，看脸又不要钱。

    就一会儿功夫，网络上刷“静琬是美食女神”、“厨师界颜值担当”的话题将那些黑的言论瞬间淹没。事实面前，那些黑们还不能说静琬长得不好，只好拼命刷“长得好，手艺差，花瓶”之类的言论。

    粉和黑的掐架一下又蔓延到了网媒平台上，满屏掐架的弹幕把画面遮得严严实实，上官律暴躁的踱来踱去，拿过小江的手机就给自家小叔打电话，“小叔，您到底查到是谁在黑静琬没有？赶紧把那些黑快点干掉。”

    正在开会的上官敬行忍住怒气，耐着性子说道：“正在查，很快就有结果了。”

    “还没查到？”上官律声音都抬高了八度，“小叔，你太弱了，简直弱爆了。”

    攥着拳头强忍怒气的上官敬行：“……”

    要不是这死孩子不在自己面前，不然非揍他一顿不可。

    上官律也意识到自己说话太嚣张，貌似把自家小叔给惹炸毛了，赶紧顺毛捋，笑得十分狗腿，“嘿嘿，小叔您忙，我就不打扰了，记得要赶紧查幕后黑手啊。”说完，就十分机智的迅速挂电话。

    上官敬行更想揍这个死孩子一顿了。

    上官律挂了小叔的电话后，想了想，把小江的手机还给他，拿自己的手机把视频画面切出去，连着打了好几个电话。

    电话打完后，他立刻把屏幕切换回视频，画面上已经开始比赛，网友们也很默契的停止掐架，先认认真真的看比赛，看完再接着掐。

    宣布命题的时候，上官律在打电话，现在看到画面上自家阿琬正在折腾一堆杏仁，不知道命题简直捉急，赶紧发了个弹幕：“这一次的题目是什么？”

    然后……没人理！

    过了有一两分钟屏幕上才飘过一句：“看比赛的时候不准发弹幕，你没吃脑残片啊”

    上官律那个气啊，不告诉题目就算了，还骂人，你自己不也发了弹幕，难道也没吃脑残片？

    这边上官律一脸气愤的嘟嘟囔囔，赛场上，静琬将杏仁磨成粉，袁飞和史银汉合力将早先就准备好的鲍鱼汁放到火上用小火加热。

    这锅鲍鱼汁是静琬好几天前就开始做的，本来是准备给上官老爷子煮东西用的，用料十分讲究，先用上好的干鲍用冷水浸泡了两天，接着又用温水泡，然后放入炖了许久的老母*汤里，煲了两个小时，接着另外起锅，把火腿、竹荪、猪皮、老鸡飞水后洗净，老姜、蒜头拍破与香葱一起炸香，炸过后放入纱布袋中包好，准备好炖锅，先放入纱布袋再放火腿等物以及鲍鱼，然后注入之前煲好的汤，先用猛火煮沸，然后调入耗油、花雕、冰糖、老抽、鸡粉，盖上盖，炖上是十个小时，待鲍鱼发透后，将其捞出，所有的汤汁用纱布过滤，流汤汁，其他都不要。

    最后煲出来的鲍鱼汁并没有多少，耗时又耗材，静琬原本不打算带鲍鱼汁来比赛，但架不住袁飞哀求，说这么美味的鲍鱼汁就要拿出来震惊全世界。

    这一轮比赛的题目是鳕鱼，这种鱼静琬以前没吃过，也不认识，听说是海里的鱼。

    鳕鱼肉质洁白细嫩，有一些极小的扁的软刺，有刺的地方吃到嘴里口感会大打折扣，静琬拿过一条鳕鱼将鱼剖开，用手指捏捏鱼肉的质感，又扒拉下来几小块鱼肉揉揉捏捏，再将鱼翻过去观察鱼皮，接着撕扯着鱼皮鱼肉，最后，被折腾得七零八落的鳕鱼让她扔给袁飞去处理掉。

    又拿出来几条鳕鱼来放在案板上，静琬看了一眼刀具架，正伸手去拿剞刀，袁飞颤抖着说道：“师傅，手下留鱼，在浪费几条，比赛的鱼就不够了。”

    静琬木着脸看他一眼，拿过剞刀往案板上一拍，颐指气使道：“快去看着鲍鱼汁儿。”

    师傅霸气侧漏，袁飞表示他吓得肝都颤抖了，默默的走到鲍鱼汁儿的锅前，小可怜样儿的盯着锅中的鲍鱼汁儿，盯着盯着，他十分想偷喝一口（﹃）

    静琬将鳕鱼去头去尾，对半剖开，内脏通通弃之，将鳕鱼切成长方形的方块。

    她切好一块之后，就让史银汉按着她的手法将剩下的鳕鱼都切好。

    史银汉接过案板开始处理剩下的鳕鱼，静琬拿起剞刀摸了一下自己切好的鱼肉块的纹路，然后，只看见一把剞刀在她手中上下翻飞仿佛活了一样，剞刀在鳕鱼肉块上形成一片交织的刀影，速度之快，肉眼都难以捕捉到她的动作。

    她这一套华丽又炫目的刀法让现场观众立刻爆发出一阵热烈的掌声，摄像机这时正好在拍一位法国名厨，没有拍到静琬，网媒上的网友只听到一阵激烈的掌声，完全不知道发生了什么事情，那个外国老头也没做什么特别的事情，怎么这么多人给鼓掌，简直不科学，不会是请来的托儿吧。

    后台的导播急忙通知导轨摄像将摄像机移过去，画面也切换到静琬这边，正好赶上静琬刚剞完一块鱼肉，鱼肉还是鱼肉，十分完整，完全看不出被用刀划过来划过去的样子。

    网友们表示受到了现场观众森森的伤害，正想发弹幕霸屏吐槽时，静琬又拿起一块鱼肉，霎时勘称刀光剑影，细长的手指翻飞如花，观众席上又响起了一阵热烈的掌声，网媒上的网友也被震翻一片，瞬间就对之前约定的“比赛时不发弹幕”的事情选择性失忆了，屏幕上满满当当整整齐齐的排列着一大排“静女神千秋万载一统江湖”。

    在这么整齐的舔屏中，突然冒出一句十分不和谐的话：“不是说比赛时发弹幕是脑残吗”

    众网友：“……”

    “谁啊，这么讨厌”

    “把他拖出去一百遍掉”

    “妨碍我膜拜女神的都要被打死”

    “你才脑残，你全家都脑残”

    ……

    网友们大怒，誓要将发这句话的人给找出来然后人.肉他，寄恐吓信过去什么的。

    发这句话的除了上官律还能有谁。

    小江探着头看手机屏幕，幸灾乐祸的笑道：“陛下，你的粉丝们要给你寄恐吓信，啡啡啡啡……”

    上官律一个眼刀过去，“如果真被人.肉出来，我就说是你做的，你说他们是相信你，还是相信我？”

    “陛下，饶臣不死。”小江立刻抱大腿。

    “去去去，看朕心情而定。”上官律腿一抖将小江抖开，看着手机屏幕又暴躁了起来，“这些人到底说完了没有，可以让我看比赛了么？”

    静琬手法奇快的将十块鱼肉剞完，一一排列在案板上还跟剞之前一模一样十分完整，所有的观众和网友好奇的瞪大眼，看她拿先前磨好的杏仁粉掺入生粉中和匀，拿起一块鱼肉捏着一端，手一抖，原本服帖完整的鱼肉瞬间散开成一条条极细的细丝附着在鱼皮上。

    “哇——”现场发生一声整齐的惊叹声，观众玩命一样的鼓掌。

    鱼肉丝细得几乎只有几根头发丝合起来那么细，在灯光的照射下近乎透明，难得的是，这么细的丝没有断跟没有黏在一起，简直就是鬼斧神工。

    静琬左边灶台的一位知名法国大厨对她竖起了大拇指，用不太标准的音调说道：“静，你真了不起。”

    “多谢。”静琬也觉得自己很了不起，十分理所当然的接受了蛮夷的夸奖。

    抖开的鱼肉被她捏着两端的皮一转，再将鱼皮卷着处理了一下，这下，鱼肉更像一朵怒放的菊花，她抓了一把掺了杏仁粉的生粉薄薄在往鱼肉上洒了一层，将处理好的鱼肉放入盘子里，接着处理第二块鱼肉，同时吩咐史银汉去热锅。

    锅热好后，鱼肉也同时处理好了。

    静琬拿起一朵鱼肉倒着放入锅中，然后迅速的翻转再迅速的起锅，炸好的鱼肉更像一朵菊花了，放在盘子里一朵一朵的，很可爱。

    十朵炸好的“菊花”整齐的码在一个大碗里，用热好的鲍鱼汁儿一勺一勺慢慢浇透，然后再将“菊花”小心的从碗里夹出来轻轻抖落多余的鲍鱼汁儿，袁飞拿过来一个镶金边的大盘子，盘子里有他用生菜剪出来的菊花叶子。

    一朵放在中心，其余九朵围着中间这一朵，边上在围一圈碧绿的叶子。每一朵单独拿出来时一朵小“菊花”，合在一起成了一朵大的“菊花”，严丝合缝、毫无违和感。

    七人中静琬最先做完，主持人得到示意，立刻上前进行采访。

    “好漂亮，远看真的很像一朵真的菊花。”主持人恭维道，“静主厨，这道菜的名字是？”

    初赛时，静琬给菜取的名字都十分的诗意，感觉不像在给菜取名，倒是在给画作取名。

    静琬道：“这道菜名叫‘登高’。”

    “登高？”主持人不解，“为什么要叫这个名字呢？”

    静琬不再看主持人，自比赛以来第一次在脸上出现一号表情以外的表情，她直视着摄像机，威武霸气的说道：“登高才可赏菊。”