傻子的燃情岁月 11.市场经济行将复苏的腊月

    邵玲和抗抗这一届毕业生，就只有邵玲考上了大学。

    他们这一届，从初中开始，就基本没有正儿八经上过课，上课也是忆苦思甜，学习最高指示。

    所以，他们当中，能把中国字认全的，就算高材生了。

    而第一次高考，题目也真的十分简单，现在看来，甚至连初中考试的难度都达不到。

    可就是这样一个难度，对绝大部分的考生来说，也感觉太难太难了。

    邵玲是从和姚远在一起工作起，就在姚远的劝说下，开始系统地学习书本上的知识的，这前前后后就是六年的时间。又有姚远的指导，她的水平就比同龄人高出了不少，能够脱颖而出也是必然。

    张建国就不行了。上学的时候，跟着一帮调皮捣蛋的孩子混日子，本身底子就太薄。大学恢复高考，他想明白了，知道学习重要了，就已经晚了。

    姚远和他爹是死仇，教他只是因为怕他去找美美教他，两人在一起呆久了出事情。

    因为他爹张顺才，姚远也不会真心教他。姚远当过培养干部，肚子里坏水比好水多的多。张建国就是有能力考上大学，姚远也会教的他考不上喽。

    后来学校组织辅导班，张建国也就再不好意思来找姚远了。

    过年之后，大学录取通知书发下来的时候，不知有多少人流下了悔恨的泪水。

    可是，这是历史的必然，不是一句后悔可以说的清楚的。

    邵玲选择了南方的一所重点大学，学习工艺美术设计。

    在那个时代，还没有专门的服装设计专业。

    邵玲已经下定决心，毕业回来跟着姚远干。但所有大学，跟服装有关的专业，只有纺织专业。

    姚远最后给她出主意，还是学习美术吧。这东西不管怎么样，也跟美学沾点边，将来有机会了，还可以出国深造，到时候再去学习服装设计也晚不了。

    也许，她将来有一天可以通过自己的努力，在工艺美术上有所成就，成为艺术大师，就算将来不回来和姚远干，也可以出自己的成绩，比成为公务人员，坐办公室要强的多。

    一九七八年的新年，是姜姨家里有史以来，过得最幸福的一年了。

    家里多了摇摇，小家伙已经开始呜呜哇哇地说话，也自己能到处跑了，把姜姨逗得整天合不拢嘴，几乎把所有的时间和所有的爱，都给了摇摇。

    最重要的，是姚远不用装傻了，大家的心都是安定的，知道未来会一天比一天好，一天比一天幸福。

    美美已经成为了小件车间车工工段的工段长了，说话都带了一股颐指气使的架势。

    当然，姚远给她灌输了不少的现代管理理念，特别是掌握别人心理的技巧，让她成为了整个小件车间，人缘最好的工段长。

    抗抗已经有五个多月的身孕了，肚子明显挺起来。她不去上大学，如了她妈的心愿。

    姜姨心里也知道，委屈着抗抗了，对她就格外好一些，不管姚远给她买什么滋补品，不管怎么惯着她，姜姨都假装看不见了。

    最重要的，还是他们有钱了，而且，自由市场开始活跃，只要有钱，总能想办法买到需要的东西。

    于是，鱼、肉、蛋、油就应有尽有，可以真正做一顿除夕夜的宴席，用精面包一个肉丸的饺子，从初一吃到初五。

    可是，吃食虽然不缺了，如何把这些鱼肉一类的好吃的，真正变成美味佳肴，还是个难题。

    姚远虽然见过许多美食，可是他只会吃不会做啊。

    吃的时候，他比谁都明白，培养干部嘛，山珍海味并没有少吃。可这些山珍海味都是怎么做出来的，他一窍不通。

    动乱十年，矿机剩下来的人，基本都是根正苗红的无产阶级，真正的美味佳肴，他们见都没见过几样，还不如姚远见得多呢，就别说做了。

    就像姜姨，她只知道做菜怎么少放油来节省。你给她一块肉，除了剁碎了包饺子，她就知道切成片，放到锅里，肥的炼油，瘦的弄个半熟，加上盐，能存放的时间久一些。炒菜的时候，放几片瘦的，让菜好吃一些。

    你让她弄一斤肉一下子就吃了，她舍不得不说，也不知道怎么吃，只知道放到锅里煮熟算完。

    那对她来说，就是做梦都梦不到的美食了。

    姚远从来没有想过，自己能在这个艰苦的燃情岁月里，混到有好东西不会吃的地步，不由就急的抓耳挠腮。

    上哪儿找个明白人，把这些好东西做出来呢？

    从进了腊月开始，他就把自己的主要精力，放在怎么准备年夜饭上了。

    进了腊月，他就不让小慧接活了，把手头的活都做出来，就带着翠霞和翠凤回去。出来这么长时间，也该回去和父母团聚了。

    另外，除了各人从里到外穿的新衣裳，他还给三个女人一人准备了一份年货。城里卖的桃酥，还有一斤花生油，五斤猪肉。

    小慧在张顺才家过了三个春节，加起来也没有姚远对她这么好过，临走的时候都不想走了，一个劲哗哗地流眼泪。

    翠霞和翠凤只知道主家待她们好，却没有小慧过去的感受，只惦记着过了年赶紧开工，她们好再回来挣钱。

    临走之前，抗抗又偷偷塞给小慧五十块钱，这是她们姊妹之间的情谊。

    抗抗心地善良，一点都不抠，要不是怕姚远知道了说她，估计给小慧的还要多。

    结束了服装生意，只在家里卖些存货内衣，这个抗抗自己在家看着就行了。

    姚远就骑着自行车进城了。

    就算能找到动乱之前的厨师，他也不打算找了。

    矿山机器厂就这么大点地方，弄个厨师来，他们家里吃什么，很快全厂就都知道了。

    这还没有到致富光荣的年代，社会也没有预想的那么安定，这时候露富和找死也没有多大区别。

    姚远想到的办法是，最近城里管的比较松了，街上出现了不少的旧书摊。

    这些旧书摊，一般都在街头巷尾比较宽敞的地方，立起两块大的木板，在上面钉上木条，把一些小人书放在上面，然后再在周边放几条长凳子。

    一般看一本小人书收二分钱，有许多的孩子都被吸引过来，坐在那里看书。

    小人书都是六十年代中期以前出版的，被保存下来。像《三国演义》，一共四十八本，还有《西游记》、《水浒》、《封神演义》一类，大多数是旧书。

    也有反应现代斗争的新小人书，但看的很少。孩子们大多喜欢的，还是旧书里的英雄人物。

    这种书摊，除了租赁小人书以外，也卖些过去保存下来的旧古小说，比如《镜花缘》、《儒林外史》，还有外国小说《静静的顿河》一类。

    外国小说价格奇高，姚远曾经看到过一本《茶花女》，在书摊下面的衬布里藏着，摊主要价就是十块。还有一本《安娜·卡列尼娜》，竟要价五十元！

    除了这一类尚在违禁之类的小说以外，还有些皇历、花卉养殖、裁剪、摄影一类的书籍，在明面上摆着。

    姚远就想，六十年代中期以前，可以出这些书籍，那菜谱一类的书籍，肯定也会有出的。

    于是，他就骑着自行车进城，专门找这些小书摊，看能不能因为自己运气好，碰上本菜谱一类的书籍？

    那样，凭着他的聪明劲儿，照猫画虎，总能把一顿像样的年夜饭给整出来吧？

    果然如他所料，那些书摊上，还真有他要的这种菜谱。他花一块两毛钱买了三本回来，跟得了啥宝贝似的。

    那时候，老百姓普遍不富裕，介绍家常菜的菜谱，比如炒土豆丝、白菜、西红柿一类，这种书店里就有。可是，如何制作大菜，比如鸡、鱼、肘子、海鲜，就很少能够找到了。因为大家都吃不起这些东西，谁还会买了来看？

    姚远淘换到的这种菜谱，都是六十年代以前出版的，甚至有一本还是民国时期上海书局出版的，里面连西餐的制作方法都有。书页都是深黄色的，似乎翻动的时候，稍不小心，就会碰碎掉。

    姚远如获至宝，回到家里，立刻就开始研究。这一研究不要紧，这才发现，菜的做法是有了，可还是做不成。

    菜的主材虽然有了，可辅助材料呢？味精、鸡精，生抽、老抽、香油、孜然、耗油、白胡椒、黑胡椒，番茄酱、花椒、辣椒、辣椒油、桂皮、香叶、草果……

    我地个老天！这个年代，除了油盐酱醋葱姜蒜，什么也没有啊？就是黄酱不是逢年过节你都很难在市面上见着。

    还不光需要这个啊，各种辅助出味儿的蔬菜你也没处淘换去。韭菜、香菜、蒜黄、茼蒿……那时候，蔬菜公司里冬天就有萝卜和白菜，剩下的啥玩艺儿都没有！

    姚远就又犯愁了。但他还就是有一点好，馊主意比较多，一般很难有难住他的事儿。

    他出去买了几个大花盆回来，弄上土，都放到自己屋里去。

    抗抗挺着肚子站在一边，看着他一趟趟来回鼓捣，就奇怪问他:“你不是要研究做菜吗，咋又弄回这些花盆来，研究上种花了？”

    姚远就嘿嘿地笑，告诉她说:“我这就是为做菜做准备呀。”

    抗抗搞不明白，还没听说谁家用花盆做菜的呢，难道他要临时先种菜吗？真是怪了。

    抗抗还真猜对了。手里有钱了，抗抗又怀着孩子，冬天的时候，姚远自然就会在自己屋里买煤生炉子。

    他从院子里的韭菜地里，挖几墩韭菜根，都种在花盆里，放在炉子和里屋暖气包周围暖和朝阳的地方，到过年的时候，估计韭菜就能长出来。他又去找刘二赶，要了些香菜种子来，也如法炮制。

    然后，他又找几个大盘子，把蒜用细铁丝穿起来，放到盘子里，浇上水。这样，蒜黄到过年也有了。

    这一年进了腊月，城里的市场上，竟然有了卖香料的。

    那时候，卖香料不像现在摆个地摊就卖，而是边唱边卖，顺口编词儿，把卖的香料品种都编进唱的词里，煞是好听。

    如果碰到两个摊主相隔不远，俩人还会用唱词互相对骂。虽然词汇粗俗不文明，可都是唱着骂的，花样繁多，引的市场上的人都围拢了来，听他们对骂，大有人山人海的架势。

    其实，这就是一种吸引顾客的方式，大家听着两人互损，也买了不少他们的东西。对骂的两个摊主做完了生意，就由“仇人”变了亲人，一起收拾了回家了。

    这种热闹的唱歌叫卖和众人围观的宏大场面，现在已经再也没有了。

    。