全球美食之旅 第96章争食真~求票票哈

    王军看着已经成形的牡蛎猪红汤，颜色殷红似血，却又没有那种让人心悸的猩红之意，牡蛎的肉被改刀过，很精致，散发出来的味道已经让人口水不由的多了起来。

    若不是表面的清油挡住了大部分的香味，估摸王军就忍不住要尝尝了，看着精心布置装饰配料的张枫，不由暗暗对张枫竖起了大拇指，心道这哪是个年轻人，简直就是个老师父！

    “还有，这道菜，记住了，用的猪血，这边可能有禁忌，你回头换成这边常用的，注意一下煮的时间，就行了！”张枫叮嘱道。

    “好，我记住了！”王军使劲的点了点头。

    随即张枫端着牡蛎猪红汤走出了厨房，随便抽了一桌呼声最高的上了菜。

    “哇……好香啊！”桌上的孩童赞道。

    “这道菜叫做牡蛎猪红汤，选择的是洁净海域捕捉的牡蛎，然后放在加勒特有的深井中的水养殖一段时间后，又用特别的手法处理了牡蛎，配上这边特别养殖的猪的血液做成，谈不上十全大补，但却很适合长身体的小朋友吃，吃了会长得更高更壮哦！”张枫说话间给刚才赞叹的小朋友盛了一碗有些殷红的牡蛎猪红汤。

    “……哇，感觉暖暖的，好好吃！”随着小朋友的简直又发自内心的评论，系统确定了张枫又完成了任务的一部分。

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    “呵呵，不错，原来评论并不是能扯出菜的所有东西来，而是真诚即可！”张枫心道了一番，示意这桌子人慢慢享用。

    “咦，不错不错，这汤汁简直是鲜到极致了，本来以为会腥！”

    “快，儿子，多喝点！”

    “这牡蛎的肉，简直是好吃到爆！”

    ……

    这桌幸运的客人们开始毫不保留的夸起了这牡蛎猪红汤，惹得一旁的穿着花衬衫的中年大叔极度不满，越吃越生气，总感觉统一免费的不好吃！

    ……

    而张枫回到厨房后，便让王军操作了起来，指导了一番，王军不愧是中级厨师，有专业执照，学的很快。

    “嘿嘿，好喝，好喝……”王军自己都傻笑了起来，他没有想到自己做的菜与以往完全不同，但也不知道是哪里不同。

    “这道菜的硬性成本大概三十人民币，卖八十就行了！”

    “那不行，太贵了，卖五十五就行了，五十五就行了。”王军急忙摇了摇头道。

    这让张枫苦笑不得，曾经他吃串串的时候和喝醉的老板闲聊之中，得知两百元的蔬菜做成串串至少卖两千，暴利到了极致，才怕王军卖太高，所以才提出了个价。

    “王叔这不是奔着赚钱来的啊！”张枫调侃道。

    “不，有这道菜，配上其它菜，除去所以成本，我算了一下，四人来吃，我就能赚上百块，很赚了！”王军似乎很知足。

    “那好吧，我们来做第二道菜——油焖大虾！”

    “这是一道很平常平常的菜，但我们可以把它做得清晰脱俗，看似将新鲜大虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须并抽出虾线。”

    “看好了，这么抽，不会影响美观！”张枫尽量压制那种行云流水的操作，把每个细节展现了出来，抽过虾线的大虾和没抽过几乎没有区别。

    “这道油焖大虾特色就在，王叔你说说看。”张枫一边处理大虾一边道。

    王军挠着后脑勺，突然眼睛一亮，道：“提前用椰汁泡它们？”

    “对，可以让吓肉有一种椰子的味道，那种味道配s鲜，能让人的味蕾不受到可能沾到的油的影响，完美的解封大虾的鲜味。”张枫简单的解释一番。

    “对了，还可以试试用这边特有的红茶来提前试试，不过得处理好茶因子，最好用当地老泉的水来洗！”张枫道。

    “葱姜切丝备用，锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒，煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。”

    “……现在下入葱姜丝炒香。”

    “烹入料酒，这料酒就一直用我昨晚给你写的菜单上的，不要换，加入盐、糖、生抽和少量的水烧开，中火焖至汤汁浓缩即可。”

    张枫做完这一切后，长出了一口气，那种布擦了擦手，然后等待了起来，而这时，外面已经吵了起来。

    “老板，老板，我们也要你们的招牌菜！”一个可以用珠光宝气的花衬衫中年人喊道。

    王军的妻子急忙把王军叫了出去，花衬衫的中年人直接掏出了一几张大额美钞，道：“给我们来一份！”

    “这是怎么了？”王军忍不住问道。

    “@#￥%……nbsp;　 花衬衫的中年人一顿猛说，王军算是明白了，这位大爷就是想要吃，看着牡蛎猪红汤喜庆，所以要！

    “这个，不行啊，今天的招牌菜每样只做一份，要吃得等几天！”王军为难道。

    “够不够！”

    花衬衫的中年人又掏出了几张美金，意思是他不差钱！拿钱砸到王军同意，但是张枫今天早上就给他说了，招牌菜今天每样都只上一道！不可能做第二道啊！

    王军沉吟了一下，道：“实在抱歉，不是本店不做，师父定下的规矩如此，我只能遵守！”

    “什么？这世上还有哪家店有钱不赚的？我出十倍，你今天给我做也得做，不做也得做！”花衬衫的土豪作风就是霸气，引得四周吃虾的群众纷纷笑了起来。

    话语虽然强势，但好在没有什么过激动作。

    王军不知道该哭还是该笑，自己这家店居然能门庭若市，还有人争着要吃东西！

    “我得问问我们定下规矩的师父！”王军怕着花衬衫大叔把店给砸了就麻烦了，今天又是店铺重获新生的开始，不能惹了麻烦。

    “快去快去！”花衬衫大叔急挥手，还瞪了一眼刚才闹腾牡蛎猪红汤好喝的小孩子。

    在美食面前，什么长幼尊卑，似乎是不重要了！

    “……呵呵，还有这事？”张枫笑呵呵的把锅内的大虾摆好在盘中，然后继续道：“我来处理！”找本站搜索"笔砚阁www.bishenge.com",或请记住本站网址:www.biyange.com