云叶在墙上贴上了告示。
过来吃饭的食客们多有传话的,来往的路人也不少,很快便有不少人过来问。
一听工钱和工时和其他饭店差不多,便有人犹豫不决甚至打了退堂鼓。
因为,同样的工钱,生意好的馆子要忙得多、而生意一般的馆子便很清闲了。
云叶自然知道这些人的想法,心中冷笑,却不动声色。
只有愿意吃亏的人才有好报酬。
其实,云家给雇工们是有年节礼的,还有每月两天的休息日呢。另外,过年的时候还多给一个月工钱!这些其他饭店都没有啊!
这些条件,云叶却没有说出去。
若是大家没有一点儿肯干或者吃苦的精神,只是冲着高报酬来的,很难好好干活。或者说,是很难真心付出的。
一旦减少或者突然取消了这些福利,便会牢骚满腹、怠工撂挑子呢!
挑来挑去,终于选了五六个人,有男有女,都是年轻力壮且踏实能干的。
云叶自然要给他们几个培训一番,说教是一方面,关键是实践。
云叶把五六个人分别分配到两个馆子里,从打杂开始、迎来送往到厨房前期处理,都一一教会了。
这些活计本来也不是什么多难的事儿,其中有两个年轻媳妇,本就是在家里干惯了厨房活计的。所以,也没有多长时间,便都能上手了。
但是,跑堂这个工作,却不是一日可以练成的。
张虎子和婉儿的工作量加大了,不仅要自己跑堂,还要带着他们几个细心练习。
每天忙忙碌碌,日子过得倒也快。
五月一过,天也热了起来,人也培训得差不多了。小翠一个人也可以担负馆子的后厨,只要几个打下手的不出岔子,云叶放手也是可以的。
地里的各色蔬菜都大量采摘,鲜嫩得很,供应家里的两个馆子绰绰有余。
剩下的云叶也不打算出售。
此时蔬菜大量上市,价钱不高。不如储存起来,等到秋冬季节蔬菜短缺的时候拿出来卖,自然价格会高很多。
青菜当然不好保存,只有腌制咸菜这一项。
家里东西跨院房间住人,但是院子都闲着呢,云叶便想着开间酱菜厂。
跟全家一商量,都同意。
云争道:“我们地里出的菜多、家里院子又大,酱菜做起来也简单。不过就是多买几口大缸的事儿。”
段欣雨接过话来,道:“家里有井,洗菜方便。这天儿洗洗涮涮的,倒还凉快。再说了,咱们村里都是闲人,雇几个洗菜、切菜的容易得很。”
金娥插嘴,道:“工钱也不高。”
秦氏道:“村里人当然工钱低。干活轻省又不用抛家舍业的,家里啥也不耽误。咱们这话传出去,不知道多少人抢着要来呢。”
小翠也赞同,道:“多找几个人,做得多也不怕。咱们家里现开着两三个馆子,又不愁没地方卖。”
“说干就干!”秦氏最后拍板,说着说着便看着云叶笑,“你这丫头,忙成这样儿了,还想着挣钱呢!”
第二天便是十五歇业,全家人各忙各的。
段欣雨指挥丫头小厮收拾东西跨院、云叶忙着写酱菜方子、云争带张虎子父子去买大缸、秦氏跟小翠则忙着村里雇人……
下午家里开始热闹起来,人来人往、络绎不绝。
首先,村里人听说了云家雇工的消息,纷纷过来打探。
云争三人带着车队回来了。因为买了十几口大缸和百十个泡菜坛子,雇了好几辆大车,浩浩荡荡地颇为壮观。
段欣雨忙着记录、入账、付钱……
金娥跟在身边忙得一溜小跑,真是一片人欢马叫的繁盛景象!
云二自然是知道的,却不好跑过来报名干什么。只想着,晚上没人了再来跟秦氏说好话。
穆氏有些着急,一会儿一趟去村里各家打听,回来给云二说嘴。
一会儿这个去了、一会儿那个去了;一会儿这个被定下了、一会儿那个被定下了。搞得人心惶惶的。
花儿无动于衷,反正自己已经算是云争家的雇工了。
云强年纪小,自然什么都不管的。
秦氏想去,却也拉不下面子跟村里其他人一样去报名。心中跟云二一个想法,晚上没人时再去。
却又担心自己两口子去晚了,云争家招够人不要了,自己岂不白丢了到嘴的肥肉?
心急火燎好不容易等到天黑了,晚饭也不顾上做,一溜小跑地到了云争家。
两口子一看,云争家里还有村里的人,便有些着急。进了堂屋,便冲着秦氏喊:“大嫂!”
穆氏的嗓门太响亮,把屋里的人都吓了一跳。
段欣雨到底要给几分面子,想起身,云争却一动不动。
段欣雨也只得坐着,只对二人道:“二叔、二婶,坐吧。”
穆氏便感觉脸上十分有面子,高高兴兴地坐了下来。
秦氏和云叶、云争几人都不理会他们。
见众人也没有什么欢迎的意思,穆氏忙讪笑道:“都在呢。”
云叶道:“二叔过来什么事?不是为了招工的事儿吧?”
云二忙道:“就是为了这事儿来的。家里要开酱菜作坊,这可是个大事儿,我们怎么能不来帮忙呢?”
穆氏也忙笑道:“就是就是,我们在家一听说,就赶紧过来了。开作坊可不是小事,没有几个贴心又能干的人可不行!我和你二叔这不都天天闲着呢吗?就想着过来看看。要是需要我们,就把家里的活儿放放。都是一家人,到底也是个帮手。”
云争冷冷的,“家里的作坊我看不需要你们,倒是花儿和朵儿的摊子,你们俩去一个人吧。天天卖的不多,收摊子倒挺早。真是可惜了第一楼门口那好位置!”
云二脸色便有些不好看,穆氏也有些讪讪的。
自己家的两个丫头都被自己惯成了大家小姐,哪里是摆摊子的料。
若不是图着能在城里找一门好亲事,朵儿才不会抛头露面又风吹日晒的呢!
不过,此时却不是跟云争要强的时候,穆氏眼珠一转,便答应下来,“明日我便去,都是朵儿那丫头不争气。”
穆氏说完,又道:“家里的作坊出力的地方也不少 ,你二叔就在家里帮着,我和朵儿去城里。”
穆氏自说自话,就这么把一家三口都当成云争家的人了!
众人都暗笑。
云叶气笑了,“二婶,你怎么就替我们做主了?是我家在招工,不是你们过来指派的!你去帮着朵儿我没意见,反正赚多赚少我们都不差什么。只是,你家里地里活儿也不少。我们家的作坊,二叔就不用来了。我们这里已经招够了。”
穆氏脸色一白,看了云二一眼,忙转头就喊秦氏:“大嫂!我们两个年轻又能干,怎么能只顾外人不顾我们呢!”
秦氏这两年家里有了钱,底气也壮了许多,对穆氏和云二也没有以前那么护着了。
在孩子们面前,见两个老的越说不像话,便沉了脸,道:“说的什么话?我这是生意,不是照顾人的地方、也不是照顾人的时候。”
云叶暗暗叫好,就听秦氏道:“酱菜作坊洗菜、切菜什么的 ,也都是女人干得好,你个大男人就不要瞎掺和了。”
云二一听便着急,“洗菜不是得挑水?我来干这出力的活儿多好!”
云叶笑道:“二叔,我们家从不让人干什么太出力的活儿。家里的井我们已经找好人,过两天就过来安辘轳呢。以后提水都可以绞上来,不用费力。”
“在水井边再修几个大大小小的水池,也不用来回挑。倒水也修了排水道,直接就到了外面的河沟里,什么都省了。就是恐怕大家累着了。”
云叶笑吟吟地,“二叔,我们家的作坊不是不用你,只是一时真没有你该干的活儿。等以后咸菜腌出来了,往外出货的时候,那时或许需要短工,到时候我们再通知你。”
大缸不用挪,但是来回搬泡菜坛子也费力气,一天到晚干这个,女人只怕不行。
云二只得应了,道:“也好。”
穆氏忙道:“那感情好,我们到时候一定来的。”
云争冷冷的,“是二叔,不是你。你去摊子上帮朵儿吧。现在出来的人多,若朵儿的摊子还是不死不活的,就要挪地方了。第一楼那里可耽误不得!”
秦氏也数落起了穆氏,“最好的地方给了你们,不好好赚钱,还想着别的,当真是吃着碗里的看着锅里的!”
穆氏讪讪的 ,见众人都看过来,便不敢再说什么了。
晚上回到家里,便有些想发火。看云强不顺眼,看朵儿也不顺眼。
忍着穆氏啰嗦了几句,朵儿道:“娘,你来我有话说。”
穆氏不解,跟朵儿来到卧室,见朵儿拿出块极好的玉佩来,忙问:“哪来的?”
朵儿咬牙切齿的,“丁家二少爷给小翠的!”
穆氏大惊,“怎么在你手里?!”
“丁家二少爷托我转交,我昧下了!”朵儿恨恨的,“我得不到,也不让小翠成!”
“这玉佩怎么办?”
“我明天就还给丁家去,就说小翠不愿意!非拆了他们不可!”
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