农门小福女的美食攻略 第2章老宋家

    现在重要的是要赚积分和经验,但宋玥现在摸不到厨房,因为她目前在大家眼中就是一疯子。

    别说村里人怕她,就是她现在的新家人都对她避让三分。

    宋玥是挺满意,毕竟让那些叔伯婶子忌惮她也总比被他们算计欺负强,可这样他们肯定也不敢吃她做的饭菜啊!

    那她怎么赚第一桶金呢?

    她心里想着事情,后背的小背篓蹦哒一下,对的,食材她都准备好了,早起去河湾那边用石头砸了条鱼,鱼脑袋被她砸的稀巴烂,现在居然还能动弹?

    这古代的纯天然鱼儿就是健壮啊!她忍不住想流口水!

    但她自己吃拿不到积分啊?

    宋玥心想不管了,先摸到厨房去做饭才是要紧,新家穷的叮当响,一天才吃两顿饭,还都没有一滴油水,她简直饿得前胸贴后背,反正先做饭再说。

    她就不信凭借着她的厨艺,闻见香味这些古人还能不为所动?

    大湾村顾名思义,边上有着一条大河湾,村子就在河湾边上,另一面就是树林和大山,是依山傍水的村庄。

    村里人贫苦,一天能吃上两顿的都算得上殷实人家,早上这顿通常在临近晌午的时候,下午黄昏时会再吃一顿,若是更穷的人家就只吃早上这一顿。

    现下这个时间段,大家都得早起干活,再过一会儿,就会有妇人陆陆续续去河湾那边洗衣裳,男人们则是挑水浇菜,孩子们喂鸡或是去捡山货。

    反正是全家出动,这时家里只会留下没有劳动力的人。

    宋玥就是趁着这时候家里大人都不在家,她就偷溜到厨房。

    老宋家是方方正正的青砖房,别看现下很穷,但曾经也小富过,这才起了这间四四方方的大院落。

    分为前后两进。

    前院住着当家的二老宋老头和潘氏,还有大房二房两家人,后院住着三房和五房,宋玥她爹排行老五,就生了她一个闺女,其他房都是人丁兴旺。

    宋老头和潘氏生了六个孩子,前面三个儿子,分别叫宋金柱,宋银盆,宋宝石,老四宋福妞和老五宋福胜是龙凤胎,老六宋珍珠最小,今年才十二。

    宋福妞已经出嫁,就嫁到邻村,没几步路程。

    却很少回来。

    原主记忆里,她夫家也是很穷就是,就不太跟娘家走动。

    至于其他房的叔伯婶娘们,都各自生了三四个孩子。

    这就是老宋家的基本人口啦。

    宋玥对于古代这一大家子真的表示敬佩,太能生了!而且全部住在大院子里,天天闹闹哄哄的。

    老宋家还没分家。

    当家做主的二老还非常硬朗,所以一直把着权利。

    不过二老还算公平明事理。

    因为除去家里的农活和家务的分配,其余的空闲时间,各房的人可以自己接私活挣外快,这钱二老不收。

    但一年下来的田地收益都得归二老管,并且如果出大事,家里需要用钱,每个儿子都得交一部分钱。

    宋玥听着直牙疼,还好她挣的钱不用上交,不然她肯定会跟他们打架,想从她兜里掏东西是不可能的。

    她边整理思绪,边把灶台的火点上,作为美食大师,她怎么可能没做过灶火饭呢?这难不倒她。


    小厨房就在后院,倒也是方便了她,把厨房门关上就行。

    灶台上这会儿还烧着一大锅热水呢,反正有炊烟,平常他们都习惯压上一大锅热水,回头方便煮猪食。

    她得抓紧点时间,不然打猪草的伯娘没多久就会回来。

    宋玥把大河鱼从背篼里倒出来,极其麻利地拿着大菜刀就开始处理,厨房有个小水池,水池连着水渠,可以通往屋外村里共用的大水渠排到下游的河水里的。

    不然在院子里收拾鱼多显眼啊?

    这条大肥鱼的品种是草鱼,鱼刺也算多的,但也还好,小心点吃问题不大,而宋玥准备做酸菜鱼。

    因为她瞥见酸菜坛子,所以果断选择做酸菜鱼,等会儿把鱼肉片出来,处理好可以不让小刺断裂,比较不容易卡喉咙,而酸菜鱼那也是开胃下饭好菜。

    可惜没有大米饭。

    宋玥恨呀!等她拿到第一笔积分,她就要买的大米!

    她把愤怒发泄在大肥鱼身上,刷刷刷地鱼鳞刮干净,手法极其麻利,之后去掉鱼鳃内脏,古时候的河鱼吃的干净,就连肚子里面都干干净净没有黑膜。

    真棒!

    宋玥的心情好上不少,再之后就是开始把鱼骨鱼肉分离,再用好刀法把鱼肉片出来,适当地去除小鱼刺,这样鱼刺就会少很多,处理好的鱼肉也很完美!

    她觉得处理食材的过程真的非常解压非常快乐。

    油罐这种贵重东西都是锁橱柜里的。

    宋玥没有钥匙。

    但她看着挂在那边腌制的五花肉条,这是前两天那位堂伯给她赔礼道歉拿来的,还剩下非常多。

    家里压根舍不得吃。

    这应该是准备晾干做咸肉呢?

    宋玥直接就取下来,把最肥的一节切下来炼油。

    猪油的香味立即就迸发。

    之后再把鱼骨头煎到香酥金黄,最后捞起一捆酸菜洗干净,切碎加入锅内一块用猪油逼出香味,然后加入姜葱蒜辣椒爆香,最后加入热水大火焖上。

    鱼肉则是抓了把地瓜粉和姜汁还有盐抓匀就行。

    材料有限。

    能做到这份上已经很不容易了,宋玥边嚼着猪油渣边守着火候。

    后院忽然传来脚步声,伴随着“啪”一声,和哗啦啦地一阵响,是放下猪草的动静,之后是喝井水充饥的动静,咕噜,咕噜,这么大口吞咽井水的动静。

    紧接着发出一声喟叹,一道憨实的妇人嗓音响起,“诶哟喂,真是饿死人了,最近裤腰带都饿到多缠了两圈,真是饿迷糊了,怎么还能闻见肉味呢?”

    她边疑惑不解就边推开厨房门,露出里面一道纤细的身影,捧着碗猪油渣,笑眯眯地跟她打招呼呢。

    大房周氏吓懵了,再定睛一看,这不是老五家的疯闺女么?下一瞬她就发出一声极其恐怖的尖叫声:“啊————娘!!娘!!老五家的疯丫头在厨房!!”

    宋玥啧了一声,“别叫别叫,这个点阿奶在菜园子里呢。”

    她煮个鱼动静这么大做什么呢?

    宋玥摸摸自己的脸,她不就是瘦了一些,至于这么吓人么?

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第2章老宋家  
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