厨娘有喜 第七十六章 精致美味菊花鱼

    李秋秋说起徐锦非，脸颊上荡漾起一丝红晕，羞涩又欢喜地说着。笔神阁 www.bishenge.com

    花满溪心里咯噔一声，不知道是个什么滋味涌上心头，神色都有些尴尬了。

    片刻后，她才放缓了语气，小心翼翼道：“那个秋秋啊，你是不是，看上那徐公子了？”

    李秋秋白了她一眼，直接了当道：“你现在才看出来吗？我以为大家都看出来了。”

    花满溪：“.......”说好的古人含羞矜持呢!

    &徐公子一看就不是普通人家，你爹娘就你一个女儿了，身份悬殊，恐怕不是很合适吧？你看我和那丁秀才，青梅竹马的婚事都这样黄了。”花满溪见这李秋秋坦率直白，性子不坏，而且李叔也是老实本分的人，以身作侧劝解道。

    &跟丁秀才肯定得黄啊，丁秀才怎么能跟徐公子比，徐公子比丁秀才好看十倍！不，一百倍!”李秋秋眉眼中满是钦慕，“那晚我们在林子里，你被野猪撞晕了，它往我这儿扑了过来，眼看着就要扑上我了！是徐公子一箭射来，让那野猪毙命，从天而降，简直就像神仙一样！”

    从此之后，丁秀才长什么样子，她都不记得了！满心满眼都是徐锦非那清俊卓绝的身影，那惊鸿一瞥，让她过目不忘！

    &这样，就喜欢了？人品性格家世不重要吗？”花满溪完全被李秋秋这个颜控折服了。

    &哟，只要长得好看，我管他什么人品家世！只要长得好看，就行了！”李秋秋一本正经地说道。

    &那要是他让你作妾呢？”花满溪复又问道。

    &说作妾了，只要能让本姑娘睡上一晚，本姑娘就无憾了！”李秋秋语出惊人道。

    花满溪：“......”是她输了，是她输了！说好的含蓄矜持呢，李姑娘，你可是个古人，你能不能有点古人的自觉！

    &个，我们还是做菜吧。”花满溪彻底被李秋秋的勇气折服，决定教亮出真功夫，教她一道够份量的菜，拍板道，“我教你做菊花鱼！”

    &花鱼？”李秋秋那是从来没有听过，赶紧跟上了花满溪，双眼放光道，“若是我用这道将徐公子拿下了，日后我定然给你一封厚厚的拜师礼！”

    花满溪：“.......”咱能好好做菜，别提徐公子吗？

    &道菊花鱼，做法倒是不难，最主要的是刀法，做成后，形状宛如朵朵菊花盛开，口感外酥里嫩，酸甜可口。”花满溪一边说着，一边指挥李秋秋将带来的草鱼摔死，开膛剖肚，清洗干净。

    &着就是最重要的一步了，切鱼，先剁下头、尾，再剔背骨、腹刺，带皮净肉，在鱼肉上抹刀至鱼皮，但不切断鱼皮，4-5片一断，然后顺筋切条至鱼皮不断，这样，慢慢切，注意，一定不要将鱼片切断了，那就没有效果了。”花满溪亲自示范，手把手地教着李秋秋切鱼。

    好在李秋秋从小就跟着李叔，刀法也是有点功底的，虽然鱼片切得不够薄，但是刀法小心，总算还勉强切完。

    &这样，稀巴烂的，哪里像菊花了？”李秋秋看着案板上切得惨不忍睹的鱼，失望地叫嚷道。

    &什么，还没有开始呢。”花满溪神色平静，“做厨子，要紧的是耐心，要耐得着性子，才能做出精致的菜品。”

    &着，撒少许盐，料酒，胡椒粉腌制片刻，均匀入味厚，将整条鱼拍匀生粉，生粉一定要拍匀，不能露一点鲜肉，以免等下油炸时断碎。”花满溪又拿来盐罐和生粉，教着李秋秋。

    &一步，是起锅热油，烧至六成热的时候，将鱼下锅炸，这个炸的手法也要讲究，不能一下子放下去，否则形状也不够漂亮，先捏住一头，慢慢往下放，炸到微微定型后，再松手，油温此时已经升高，复炸一遍，让鱼金黄酥脆，就捞出控油。”

    &这会儿像菊花了！”李秋秋见花满溪将炸好的鱼捞出来，惊叹道，“可惜我切得太厚了，这花瓣不够漂亮，我若是知道是这样的，我刚才就再小心一些了。”她懊悔道。

    &都要讲究熟练，以后慢慢练，总能切得厚薄均匀，每一瓣花都一致的。”花满溪循循善诱道，“将鱼捞出来后，便是勾芡了。”

    &个芡汁这样调，先起锅，热油，又可以放多一点儿，加入白糖，酱油，清水，大火烧开后，再加入生粉，调至浓稠，适量的白醋，收汁后，浇在鱼身上，要想好看，可以用一些青菜叶子焯水后摆盆。”花满溪说着，李秋秋已经按照她的意思将芡汁淋在了鱼身上。

    &好看，好香！”李秋秋见到自己做出这个成品，十分高兴地拿了一双筷子递给花满溪，“花大厨，你尝尝小徒这个菜做得怎么样？”

    花满溪夹了一小块放进嘴里，这鱼炸的不错，够酥脆，就是芡汁调得不够酸，要是有番茄就好了，这样颜色会更漂亮。

    &错，再做多几次，熟练就好了。”花满溪鼓励道。

    &谢你，满溪！我先带回家去让我爹看看，他要是看到我做出这样的菜，定然是高兴坏了！”李秋秋小心翼翼地将盆子放进食盒里，急不可耐就往家里走。

    &你——”花满溪惆怅满怀地看着李秋秋飞奔离去的背影，有些无语地放下了自己的筷子。

    &倒是先把锅给我洗干净啊！”花满溪叹气道，“做菜不洗锅的徒弟，不是一个好厨子！”

    &不能进来！我们家里不欢迎你！你赶紧出去！”花满溪刚刷完锅，就听见院子外面响起了大舅母愤怒的声音。

    想必是二舅母又来了！花满溪赶紧放下正在清洗的锅铲，随手擦了擦手，就飞奔出去。

    &嫂，大家都是一家人，你何必做得这么绝！你就不怕我真的把地契拿来，让官府赶走你们！”二舅母还在死撑。

    &不怕，就算我们一家人留宿街头！也绝对不让满溪嫁给王大壮！你尽管去报官！”大舅母被她这无耻嘴脸气狠了，当即豁出去了，也不怕了，只要一家人在一起，即便是无处可去，即便是一起关在大牢里，即便是死在一起！她也不怕了！

    &二舅母想不到这次大舅母居然吓不倒了，眼下地契和房契又不知所踪了，她翻遍了屋子，也没有找到在哪里！

    但是大壮现今一日比一日消瘦了！这可如何是好！

    她脸色有些发白，一时间竟然被噎住了，不知道说什么好，大舅母正欲关门，二舅母却猛地被人推了一把，整个热扑了出来，险些还将大舅母扑倒了。

    推她的人不是二舅母，正是那王寡妇！

    &翠娘！不，大嫂子，我求求你了。”王寡妇跟当日偷年猪时的嚣张模样简直就是判若两人，整个人双目无神，瘦了好多。她噗通一声跪倒在大舅母跟前，哭哭啼啼道：“我王寡妇从来没有求过人！这一次算我求你了，大嫂子！无论如何救救我们家大壮吧！我就这么一个独苗！”

    她哭得声泪俱下，不住磕头。

    &寡妇，你起来！你们家大壮遭了这样的事儿，我心里也不好受，可是你家大壮是你的孩子，满溪也是我的孩子啊，满溪不喜欢大壮，我怎么可能让满溪嫁给他？这嫁人可是一辈子的事情！”大舅母见王寡妇将头都磕出血了，心里有些发软，劝道。

    &那可以先办个婚事，若是嫁过去大壮真的醒了，满溪若是不愿意在我们王家，再和离也可以啊！我只想救大壮一命啊！求求你们了，求求你们了！日后我愿意为你们做牛做马！”王寡妇异想天开地提议道。

    花满溪被这话堵得一肚子的气，别看这王寡妇好说话得很，但若真的嫁到她们家去了，别说和离了，就算王大壮死了，她也得让自己在王家守一辈子活寡！真是说的比唱的好听。

    &嫂，你就准了吧，救人一命胜造七级浮屠啊！”二舅母见大舅母的态度软和了下来，赶紧添柴加火道。

    &怎么能行？婚姻大事，岂能当成儿戏，说嫁就嫁，说和离就和离？”大舅母摇了摇头，仍然是拒绝道。

    &那你若是不肯嫁满溪，嫁她娘亲也可以啊！虽然兰香比大壮大一岁！但是我们不嫌弃！”那王寡妇更是语出惊人，扯到了花满溪娘亲身上去。

    &兰香也是三十几的人了！若是再不嫁，以后也嫁不掉了！嫁兰香也可以！”二舅母猛地醒悟过来，一把上前拽住了大舅母的手，“大嫂，你我都是她的嫂子，长嫂为母，有责任操持她的婚事，你既然舍不得满溪，那就让兰香嫁给大壮吧！我们也不嫌弃她生过孩子！”

    &大嫂子，救救我们家大壮吧，让人传信叫兰香回来吧！”王寡妇觉得此事可定，激动得两眼放光。

    &们这！你们——”大舅母被这两个人的无耻嘴脸彻底折服，气得连话都说不出来！