四合院里的家长里短 第一百零九章 杀狗

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    “三爷说笑了，这也是大家抬举我，等会儿做好了，您别嫌弃就好！”

    “呵呵，何师傅，你这也太谦虚了！”

    李老七看着还在客套的两人，直接开口打断道：

    “行了，你俩就别客套了！”

    李老七说完以后，又对着何雨柱说道：

    “何师傅，这人都到齐了，要不，咱们就开整吧！”

    何雨柱面露为难之色，对着李老七说道：

    “七哥，要说拿狗肉做菜我还行，这杀狗，我以前也没杀过呀，我不知道该怎么弄？”

    听完何雨柱的话，李老七跟白三爷爽朗的大笑着，白三爷对着何雨柱说道：

    “何师傅，你就等着做菜就行，杀狗取肉，我们两个来就好了！”

    何雨柱有些不好意思，自己身为大厨，竟然不会处理食材，试探着问道：

    “这，好吗？”

    李老七拍了拍何雨柱肩膀，说道：

    “有啥不好的，谁擅长啥谁就干啥呗，正好，你也在旁边看看，我们两是怎么杀狗的！”

    何雨柱点了点头，站在一旁，看着两人的动作。道友阁  m.daoyouge.com

    李老面拿出了一根竹竿，这竹竿上面，还绑着一根铁丝，铁丝上还有一活套，李老七拿着竹竿慢慢的靠近拴在墙边的大黄狗，白三爷则是拿着绳子跟在李老面的后面。

    李老面看准时机，直接用活套套住大黄狗的脖子，可怜的狗狗立马被控制住了，没好声的叫唤着，让人听着揪心，白三爷则是扑了上去，用身体把大黄狗压倒后，用手里的绳子把大黄狗的四肢绑好。

    何雨柱看着两人熟悉的动作，怎么看怎么感到可疑，这正常人哪有这工具，哪能怎么熟练呢，这两人不会是专业偷狗的吧？

    管他呢，这关自己什么事呀，一门心思只想吃狗肉的何雨柱，不再理会心中的疑惑，再次将注意力放到李老七跟白三爷的身上。

    只听见里面几声悲惨的狗叫声，就再无动静了，这种场景，把何雨柱看的皮肉发麻，开口对着两人说道：

    “这样杀狗未免也太残忍了吧，真是惨绝人寰呐！”

    白三爷笑了笑，对着何雨柱说道：

    “何师傅，别看你厨艺高，但你还真是没见过世面，这样子杀狗，已经很给它面子了，至少还能留个全尸。”

    白三爷也不甘示弱，接着对何雨柱说道：

    烧，烤出来的狗，通身金黄色，吃起来比烤猪肉更加美味。”

    李老七吧嗒吧嗒嘴，接着说道：

    听完这两人的介绍之后，何雨柱真的是大开眼界，这大千世界，还真是无奇不有，原来杀狗还有这么多的讲究，不同的杀狗方法，狗的味道也是不同，真是涨见识了。

    两人虽然不断地给何雨柱科普小知识，但手里的活可是丝毫也没有停留。

    放在袋子上，开始脱毛。

    他们这边开整，何雨柱则是跟着李老七媳妇一起弄着架子，拿着石头、棍子搭好了烤架，下面放上节梗。

    等到李老七、白三爷脱好毛以后，点燃节梗烤，一些没有去掉的细小绒毛，直接就被火燎没了。

    直到皮烧黑以后，就可以进行下一步了，将烤好的放到一边，开始拿刀子刮，将烤黑的地方全部刮干净。

    刮干净以后，就可以开膛破肚了，剩下的步骤就跟杀鸡一样简单，无非是处理一下内脏，然后开始卸肉、剁段、清洗。

    上面的一系列流程下来，就得到了人们在市面上最常见的，也到了何雨说不能确定是不是最好的，但在他们狗界也应该算得上是数一数二的了。

    幸亏今天的厨师是何雨柱，这要做的也太多了，这李老面恐怕不够吃，一个劲儿的要他多做点，何雨柱这平时大锅饭做惯了，对于多点少点也无所谓，怎么整，都是轻而易举、手到擒来的事儿，这要是换成其他人，先不说其他方面，就这大勺他都轮不动。

    但很多人都做不好，但这对于何雨柱来说，那根本就不叫个事儿，狗肉的做法有很多，跟两人商量了一下，

    管他呢，这关自己什么事呀，一门心思只想吃狗肉的何雨柱，不再理会心中的疑惑，再次将注意力放到李老七跟白三爷的身上。

    只听见里面几声悲惨的狗叫声，就再无动静了，这种场景，把何雨柱看的皮肉发麻，开口对着两人说道：

    “这样杀狗未免也太残忍了吧，真是惨绝人寰呐！”

    白三爷笑了笑，对着何雨柱说道：

    “何师傅，别看你厨艺高，但你还真是没见过世面，这样子杀狗，已经很给它面子了，至少还能留个全尸。”

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    直到皮烧黑以后，就可以进行下一步了，将烤好的放到一边，开始拿刀子刮，将烤黑的地方全部刮干净。

    刮干净以后，就可以开膛破肚了，剩下的步骤就跟杀鸡一样简单，无非是处理一下内脏，然后开始卸肉、剁段、清洗。

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    “何师傅，别看你厨艺高，但你还真是没见过世面，这样子杀狗，已经很给它面子了，至少还能留个全尸。”

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    直到皮烧黑以后，就可以进行下一步了，将烤好的放到一边，开始拿刀子刮，将烤黑的地方全部刮干净。

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