将一整盆酸菜鱼端上了桌子,林筱筱擦了擦额头上的汗水,正看见陆弘深专心致志的看着平板,而他的身边正坐着一位和蔼的老妇人,正是当年撮合她和陆弘深的陆母。笔砚阁 biyange.com 更多好看小说
此时一看见林筱筱走了出来,陆母便自然而然的站起身来,对着林筱筱说道:“你终于来了。”她的面上绽放出一丝和蔼的笑容,对着林筱筱伸出了手。
那手一看就是经过保养的手,即便到了这般的年岁手上也充满了胶原蛋白一般,光滑细腻。反而看林筱筱的手上却有着一些粗糙,都是因为她经常在厨房工作,导致出来手上的种种疤痕与沧桑。
此时林筱筱的手在衣服上用力的擦了一擦,她颇有些局促的将目光丢到了已经抬起头来的陆弘深身上。
陆弘深冲着她笑了一笑,对着她做出了一口型:“你又不是没见过我母亲。”
林筱筱知道三年前她分明就是在被陆母的撮合下才成功的和陆弘深结婚,可是就现在来说,这可是认真的儿媳妇,不是最早的时候演演戏就能过去的平安场合了。
生怕陆母会给自己出什么难题,林筱筱握也不是不握也不是,一时之间难办的很。而陆弘深却满不在意的直接站起身来,拉住了林筱筱的手,直接和陆母的手放到了一起。
他笑着对母亲说:“妈,林筱筱你早就见过的,三年前就是您把她和我撮合到了一起。”话说回来,他还要感谢陆母当初的决定呢。
要不是陆母用那些小伎俩,陆弘深和林筱筱还指不定什么时候才能遇见。
“哦……”陆母露出一个恍然大悟的神情,她甚至早就有些忘记了林筱筱的存在。她当年食不知味儿的逼着陆弘深与林筱筱结婚,这小子一气之下出了国。
而她因为歉疚的原因也没好意思再去找林筱筱,整日只能在家和陆父唠唠嗑,找找当年的朋友打打牙祭。
说到底,她当年只不过因为人家做饭好吃就耽误了人家的一生,虽然是她自己答应下来,但陆母的心里终归是有几分愧疚的。
她伸手拍了拍林筱筱的略有些粗糙的手,柔声道:“这三年你也是受苦了。”林筱筱摇着头,连声说着没有。
心里却嘀嘀咕咕,在陆弘深回来之前一切都相安无事,而等到陆弘深回来之后她才是真正的受苦呢!
心里头吐槽着,表面里却不能表达出来。林筱筱低了低头:“您慢慢先和陆弘深聊着,我去做剩下的菜了。今天中午的饭菜就由我包了,很快就好。”
“好。”陆母笑着点头,转头对陆弘深说道,“快去,把你爸叫下来。”
点点头,陆弘深转身便往楼上走了过去,而林筱筱也重新回到了厨房,准备第二道菜。这第二道菜便是给陆父准备的,陆父爱吃猪蹄儿,林筱筱专门买的上好的小猪蹄儿,嫩口弹牙,最为劲道。
将早早准备好的猪蹄儿拿出来咚的一下摔在了案板上,林筱筱将陆弘深专门为她订制的菜刀取出,这是早上她特别让陆弘深带上的。
将其中做好的锋利的大砍刀拿了出来,将猪蹄儿一块一块的剁成了小块儿,再将猪蹄儿凉水下锅,等待着水煮开的时候撇去了浮沫,再将一边的葱姜蒜,花椒大料放入其中一同炖煮。
将黄豆丢进水里浸泡,而后在高压锅之中放入了热水,再将刚刚焯水完毕的猪蹄儿用喷枪烧去表面的毛发,最后将猪蹄儿丢进了高压锅之中。
葱姜蒜,枸杞等等的调味料全数丢进了高压锅之中,而后将黄豆均匀的洒在了猪蹄儿的周围。用老抽调色,料酒调味。单纯的盐花儿撒入,林筱筱知道一般老人都喜欢传统的口味,她便没有放黑胡椒诸如此类的“洋货儿”。
等到小火慢炖的时候,林筱筱还要做一道陆弘深平日里喜欢吃的爆炒猪肝。这是连同猪蹄儿一同买到的上好的新鲜货。
先将猪肝清洗干净,再用锋利的厨师刀切成柳叶的形状,将适量的生粉搅拌均匀和上水搅拌上浆。
猪肝要用大油来滑,等到锅子里的食用油到了三成熟的时候,林筱筱刷的将所有的猪肝全数下锅,再将猪肝滑油到快要熟透之后才沥干油分放到一边备用。
刚才滑过猪肝的油水不必浪费,全数倒入了一边的小碗之中。重新加入了少许的油,将葱姜蒜干辣椒等的香料调味料爆炒,而后将料酒酱油倒入其中,等到香味喷发出来的时候,再将猪肝一股脑儿全数倒入,猛火翻炒了起来。
虽然家庭小灶的炉火比不上餐厅之中的大锅子,可是小火自然也有小火的好处。
元葱和山芹撒入锅中翻炒,盐和白糖调味,生粉浆勾芡出锅。一碗喷香的爆炒猪肝就已经制作完成。等到猪肝爆炒完毕的时候,一边的炖猪蹄儿也已经结束了自己的使命。
满满的胶原蛋白的味道开始在空气里混合着酱香味儿弥漫出来,伸手将盖子揭开,林筱筱少许的嗅了嗅,确定了完美无缺之后,再将少许的装饰的葱花以及最后的调味料撒入其中,而后将两盘菜全数上桌。
等到这回出来的时候,陆父已经着装完毕的坐在了沙发上。
他带着一副老学究一般的眼镜儿,正对着手里的报纸啧啧称奇:“现在真是世道大了,世界上什么人都有啊。”
林筱筱将一罐子猪蹄儿上桌之后,陆父已经被味道吸引的抬起头来,他看着林筱筱:“你就是弘深说的那个林筱筱?”
陆父当初并没有见过林筱筱的身影,对于陆母的玩笑他也不过是睁一只眼闭一只眼,并不放在心上。
三年过去,他几乎早就忘记陆弘深还有这么一个名义上已经结婚了的女人。可是眼下这个女人居然真的要成为他陆家的儿媳妇了,这让他不得不慎重的行事。
而在慎重的行事之前,他还是要先品一品这一罐子猪蹄儿到底是不是和他的胃口。
想都不用想,他喜欢吃猪蹄儿的事情一定是陆弘深泄露出来的消息。既然已经知道了他喜欢吃猪蹄儿,那这道猪蹄儿究竟好不好,就是至关重要的一点了。
林筱筱已经十分识趣儿的将碗筷都已经放上了桌子:“您慢吃,我还有两个菜要做。”她笑眯眯的说着,转身又躲进了厨房。
陆父伸手将筷子拿起来,用筷子轻轻的戳、入其中,炖的软烂的猪蹄儿似乎入口即化,酱香味儿与胶原蛋白的味道十分的浓郁。
轻轻的咬下一口,已经软烂的猪肉与糯软的黄豆混合在一起恣意的融化在口腔之中,陆父原本牙口并不太好,而他却最喜欢吃猪蹄儿,经常为了咬不动而觉得苦恼的要命。这一回林筱筱的猪肉确实深得他的心意。