四味鲜妻 第二百一十九章 香浓南瓜汤

    一道孜然羊肉做起来简单，经过林筱筱的努力之后，很快便做出来了。笔神阁 bishenge.com

    刚刚做好的孜然羊肉摆在了精美的盘中，因为温度还在的缘由，这仍然在滋滋地冒着热气。羊肉本来就有其独特的香气，如今经过了林筱筱的处理过后，更是香气四溢，让人不由自主地便被勾起了馋虫。

    此时，刚刚在前台忙完了的李雨正好走了进来。

    刚刚走进后厨以后，李雨就用鼻子左闻右闻：“林大厨这是做了什么啊，好香啊。我感觉我的口水都快要流下来了。”

    林筱筱一边把羊肉装进保温箱中一边回答：“既然觉得味道香的话，就自己猜猜看好了。我感觉，我还算是够保留下肉质的原汁原味了。”

    闻言，李雨真的用鼻子仔细地嗅了起来。

    她越走越近，最后围着林筱筱闻了一圈后恍然大悟：“我说怎么这么香呢！这是辣椒和孜然的味道，不对，你做的是羊肉。”

    “算你鼻子灵。”

    就在林筱筱准备扣上保温箱的盖子的时候，李雨把自己的手挡在了中间：“别介，店长，我可真的是感觉我的口水都快要流出来了。你等等，让我先吃一口。”

    李雨刚说完，还没等到林筱筱有回应，她就自己捏起了一块羊肉放进了嘴中。

    “哎哟，烫，可真是烫。”虽然口中说着很烫，李雨还是把羊肉一口就放进了自己嘴巴里。羊肉外是一层孜然，孜然的香气弥漫在羊肉中，让人唇齿留香。

    在这香气中，有些丝丝的辣。辣与香气混合，肉炒得外皮酥软，一切的一切，正是这一道美味的孜然羊肉。

    吃完了一口，趁着林筱筱不注意，李雨又飞快得从保温桶中拿出了一块羊肉。

    “你说你……”林筱筱忍不住拍了拍李雨的肩膀：“如果想吃，我回来后做给你。这可是我做给别人的。”

    “不嘛。”李雨摇了摇头：“我的馋虫都已经勾出来了，我真的现在就想吃。你就让我吃一口，再多吃一口行不行嘛。”

    “不行。”林筱筱回答地果断。她把李雨的手从保温箱里拿出来后，飞快地把保温桶给盖上了。

    眼看着林筱筱这么宝贝这保温箱里的菜，李雨倒是起了疑心。

    她记得，外卖的订单里可没有孜然羊肉这一样，不仅仅是如此，而且……

    单单是孜然羊肉的话，又哪里会让林筱筱这么紧张的。进行了一番合理的推理后，李雨觉得真相只有一个。

    “不对，店长……”李雨的声音听起来高深莫测：“我看这事情没这么简单，你实话实说，这是不是做给陆弘深的。

    李雨说完，林筱筱不着声色地点了点头。

    “唉，我说呢。行啦，我不吃了，你快点给他送过去吧。”一边说着，李雨开始把林筱筱养外面推。

    “什么呀，现在还没好。还有一道汤呢。”

    “还有一道。”

    “没错。”

    林筱筱接下来，还准备在做一道汤。

    在林筱筱固有的观点里，如果一顿餐食没有一道汤，那么这顿餐食也就不算完整的了。因为有了汤品，才能熨帖了口齿肠胃，这才是完美的餐食。

    李雨去前台忙活的时候，林筱筱开始准备制作起了汤品。

    在这个时令里，可以制作的汤品有很多。林筱筱左思右想了许久，才具体决定好要做什么。

    林筱筱准备做的是香浓南瓜汤。

    香浓南瓜汤，成品色泽金黄，味道香甜。不仅仅是味道甚佳，它的制作步骤也是比较简单的。

    为了后续的制作步骤中不出现任何的差错，林筱筱开始准备起了各种食材。

    半颗中型大小的南瓜、半颗洋葱、两瓣蒜、适量的黑胡椒、适当的鲜奶油……准备好了这一切后，林筱筱开始了她的制作过程。

    她先是把已经准备好的洋葱切丝，然后在连带着皮将南瓜切成了大小差不多相等的南瓜块。

    一般大家在做南瓜汤的时候都会选择首先把南瓜皮给去掉，可是这一次，林筱筱却偏偏是反其道而行之。

    相较于鲜嫩的南瓜瓤，其实南瓜壳也是很有营养价值的。不仅是营养价值方面的原因，做好了的南瓜瓤与做好的南瓜皮在味道上也是截然不同的两个相反面。

    正是基于了这些很多层面的考虑后，林筱筱决定了要连带着南瓜皮和南瓜瓤一切放入锅中蒸煮。

    为了最后的成品足够味美，在制作过程中，林筱筱也是别出新意。

    她并没有直接把南瓜和各种其余的配料放进了锅中煮，她把刚刚切好的南瓜块，以及洋葱还有之前准备好了的两瓣蒜洒上了橄榄油以及盐，然后再把其放入了烤箱中。

    把烤箱的温度预热成了一百八十度以后，林筱筱把放在烤盘上的各种食材都放了上去。

    在经过了差不多几分钟的烘烤后，烤箱中的食物上出现了微微一层金黄色的金黄样物质。各类食材的芳香也开始逐渐显现。

    在这种香气中，最为明显的就是南瓜的芳香了。

    南瓜香浓郁中带着一点点的甜，让人仅仅是闻着也都会觉得心情大好。

    在这浓郁的香气中，林筱筱拿出烤盘，放到了一边。她在等待着已经经过了烘烤的南瓜在自然的温度下冷却。

    当然了，在这个时间段里，林筱筱也没有停下来。

    刚刚在处理南瓜，将南瓜切成了各种块的时候，林筱筱顺便就把南瓜子都处理好后放在了一个小碗里。

    现在，林筱筱所要着重处理的就是这一整盘南瓜子了。

    白白嫩嫩的南瓜子放在碗中，看起来就像是一个接着一个紧挨着放的胖娃娃。林筱筱在锅中放入了一点点的油，就把南瓜子放入了锅中。

    经过热油的煎制后，热油浸入了南瓜子中，一个一个的南瓜子开始爆开，在噼里啪啦的声音里，一股香气再次开始弥漫。

    这想起不同于刚刚经过烘焙的南瓜，它更加淡也更加的清香，仿佛带着一丝丝的青草的气息。

    直到南瓜子被完全煎到香脆后，林筱筱才把南瓜子给盛出来。

    她开始了接下来的制作过程。

    林筱筱拿出汤锅，把刚刚经过烘培南瓜以及洋葱放了进去，然后又在汤锅中加入了林家一直祖传的高汤后这才盖上了锅盖开始了共同的蒸煮。

    蒸煮的过程，也是极其耗费时间的。

    如果想要南瓜的味道能够完全地煮出来，那么必须要经过一段时间的酝酿。只有在时间的辅助下，才能让南瓜的味道完全的体现在了这碗浓汤之中。