大国名厨 第710章 要起飞的节奏啊！

    翠燕食堂推出“同学会套餐”，第一周很火爆，但第二周随着广告投入减少，热度急降。

    预约“同学会套餐”的顾客少了，间接影响了正常就餐的客流，比往常跌了至少百分之二十。

    翠燕食堂提供的“同学会套餐”虽然每一桌的菜式都会略微调整，但以巴蜀菜作为基础，没有什么新鲜元素，流水化的生产，让菜肴失去了灵魂。

    何况，网上还有消息，称翠燕食堂搞的那个同学会套餐是抄袭之作，真正的同学会要举办也得到乔帮主食堂才算正宗。

    那些在翠燕食堂参加同学会的顾客，在这种舆论下消费，跟吃了苍蝇一样难受。

    花了一大笔钱，还会被人嘲笑是吃了个山寨版的饭，心情可想而知。

    不过，因为“同学会套餐”的价格定得很高，利润也很多，抛去广告投入，翠燕食堂这一周的营业额还是远超上周，完成了较大的飞跃。

    陈雪华一直密切地关注翠燕的动向，一开始很懊恼，也很眼红。

    明明是乔智炒热的主题，为何让竞争对手赚得瓢满钵满？

    亲眼见证“同学会套餐”没有红过一周，陈雪华心里那个舒坦啊，同时对乔智更是佩服。

    自己还是太短视了！

    相反，自家老板的眼光长远，他考虑问题，比自己更加思维缜密。

    乔智还在燕京出差。陈雪华迫不及待将翠燕那边生意由盛转衰的消息通过电话告诉了他。

    乔智感慨，翠燕食堂的运营有问题，会习惯性地表现出太过心急。

    在不断地模仿、抄袭自己，但却又找不到关键所在。

    看到一点蝇头小利就改变自己的经营策略，这种方式使得内部管理和对外的品牌形象会有一种混乱之感。

    翠燕的挫折，对乔帮主而言是一个不错的借鉴，以后还是得坚定不移地走自己的路，不能随波逐流，盲目为利。

    以不变应万变，坚持价格歧视、网红经济作为主要的发展思路，做一个坚定不移的反套路创业者！

    罗九川给乔智带来了好消息。

    他与浙源、粤州的两所重点大学联系，对方有意向跟乔帮主达成合作，主要得益于乔帮主在燕影食堂顺利开业，引起了社会的广泛关注，洽谈合作有了经典案例，罗九川就好办了。

    经过罗九川软磨硬泡，八字有了一撇，接下来就是洽谈合作的细节了。

    学校方面走流程需要花费一定的时间，所以至少还得有一个月才能有第二撇，但乔智对罗九川的拼命劲头，还是颇为满意的。

    “老板，按照现在这个速度，我们年内能将食堂的数量发展到十家！”罗九川信心十足道。

    罗九川帮乔老板偷偷地算了一笔账。

    如果食堂能发展到十家，按照每家净利润为二十万，一天的总利润就能达到两百万，一个月就是六千万，一年就是七亿多。

    我的天，老板是要起飞的节奏啊！

    乔智却是很理性，“我们也

    不能盲目追求数量，前提是要有足够的人才储备。”

    “其他岗位还好，就是后厨实在太缺人。”罗九川蹙眉感慨道。

    服务员很好找，只要给不错的工资，稍微培训就能上岗。然而，厨师却很难找，乔帮主给后厨的薪资很高，但要求也严格，有职业资格证是最起码的，另外，还得看你真实的水平，有资格证的水货，也很多。

    食堂的承包权，按照现在的保底加分红的模式，很多学校会乐于尝试，但厨师很难招聘。

    乔智琢磨梅菱的人脉资源很广，让她得帮自己找个合适的人力资源总监才行。

    企业的规模在慢慢变大，乔帮主现在旗下员工已经有六百多人，如果发展到十家，人数将超过千人，要管理这么多人员，必须要有一整套的人事管理体系和制度，乔智还得将精力放在其他事情上，所以必须要找人给自己分担工作内容。

    “大罗啊，你干得不错，无论浙源大学还是粤州大学，只要你顺利谈下一家，年终的时候，我绝对给你加个鸡腿。”乔智鼓励道。

    罗九川精神为之一振，“份内之事，如果我谈不下一家，也无颜继续呆在乔帮主了。”

    乔智暗忖罗九川还是挺懂事儿的。

    燕影食堂是乔智靠着自己的人格魅力拿下来的，感觉罗九川就像是啦啦队员，倒也不是罗九川实力不行，而是自己的能力太强，只要出马，好像就没有搞不定的事情。

    跟罗九川通完电话，乔智给梅菱打了个电话，梅菱没有接通，门铃响了两声，走过去打开门，见梅菱站在门口，“咱们算是心有灵犀吗？我刚进电梯，你就给我打电话了。”

    乔智将梅菱迎了进来，“我正好想请你帮忙，坐下来聊吧。”

    梅菱坐在椅子上，乔智递给她一杯矿泉水，帮她拧开瓶盖，梅菱忍不住笑出声，“我怎么有点慌？无事献殷情，非奸即盗！”

    乔智淡淡一笑，“能不能帮我挖几个厉害的人力资源人才，帮我梳理一下人才库的搭建。”

    梅菱很快反应过来，“乔帮主食堂准备加快连锁步伐了？”

    “没错，因为是自营建设，所以每一个员工都得打上乔帮主的烙印，企业文化建设、人员培训等，都需要专业人士来统筹。”乔智认真道。

    梅菱经常会忘记乔智是琼大的高材生，只记得他是个才华横溢的厨师。

    他对管理体系的理解其实远超同龄人，有时候一些决策，甚至让自己也叹为观止。

    比如乔帮主食堂对外展现出来的豪横气质，让梅菱很难理解。

    为什么明明卖得那么贵，消费者还偏偏特别买账？

    据说云海科技大学食堂在宣布涨价之后，生意不仅没变差，反而变得更加的火爆。

    只能说乔智对华夏人的心态研究得太深刻了。

    一个东西如果你卖得太便宜，说明东西不行。相反，如果一个东西贵得令人乍舌，说明质量可靠。

    最明显的是汽车销售市场，很多车型越是

    加价，越是畅销，而且还足够保值。相反，那些动不动就打七折的车型，反而无人问津。

    梅菱摸着下巴，沉吟道：“我的确认识几个人力资源人才，不过他们的工作目前很稳定，而且薪资也很高，所以想要让他们跳槽的话，要付出一定的代价。”

    乔智很认真道：“我就喜欢薪资高的！说明他有能力嘛。”

    梅菱噗嗤笑出声，“行吧，我会尽快帮你找到合适的人选。以乔帮主现在的名气，应该会有很多人感兴趣。”

    乔智和梅菱聊了一会儿乔帮主app近期推进的情况，张晓昭按照之前商定的计划，分两步走，一方面通过之前的渠道代理，增加装机量，另一方面也针对高端餐饮和顾客，采取相应的吸引措施，目前才刚刚起步，比想象中要艰难。不过，互联网产品便是如此，从零开始，起步都会很艰难，但一旦突破了某个临界点，就会爆发式增长。

    门铃声响起，乔智走过去打开门，见是吕懿俏生生地站在门口，有些意外，“你怎么过来了？怎么知道我的房间号，哦，肯定是你通过周冲知晓的，进来坐吧！”

    吕懿皱眉，“有其他人？”

    “我的合伙人，梅姐！”乔智笑着说道。

    吕懿表情微变，很快恢复如常，见到梅菱之后，暗忖他的这个合伙人还长得真够漂亮。

    上身穿着黑色的衬衣，丸子头，露出漂亮的耳朵，耳垂上带着粉色油亮的珍珠，将小巧精致的脸型衬托得妩媚多情。

    想起哒哒那天跟自己说的话，吕懿忍不住感慨，乔智面对这样的佳人，恐怕还真是会动心。

    “你们聊吧！我不打扰你们了。”梅菱的性格向来风风火火，她手里有很多事情要处理，吕懿在这边，涉及到很多商业机密不便细谈，所以等下次有机会再跟乔智单独沟通了。

    将梅菱一直送到电梯口，乔智折返房间，吕懿盯着自己的眼神似乎藏着很多其他情绪。

    “乔爸爸，刚才那个合伙人，好漂亮啊！老实交代，你跟她的关系，没那么简单吧！”吕懿是个直性子，终究还是没忍住。

    “呃，你的思想怎么这么龌龊呢？世界上好看的女人那么多，难道跟我走得劲一点，就不简单吗？”乔智哭笑不得，“你也太八卦了，这种事情不能瞎说。”

    吕懿轻哼一声，“我是想提醒你，你现在可是公认的好老公，好父亲，千万不能自毁长城，变成人人唾弃的陈世美。”

    乔智嗅到了不对劲，“该死的渣冲，这混蛋是不是告诉哒哒什么，然后哒哒转告你了。”

    “啊？”吕懿吃惊，陷入沉默。

    “唉，还真是个坑师父的混蛋。”乔智摇头苦笑，将梅菱那日洗澡的事情跟吕懿解释一遍。

    吕懿见乔智坦然相告，瞬间打消了误解。

    “啊！原来如此。”吕懿红着脸，“是我们误会你了啊。”

    乔智挥手，笑道：“没事！解释清楚就好了。何况你也是关心我，提醒我。怕我一失足成千古恨。”