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去拙政园之前,两人先去吃早餐。一窝蚁 www.yiwoyi.com
泡泡馄饨也是馄饨,可归在小馄饨一类。
但包法与传统小馄饨是不同的,小馄饨一般是将肉酱在皮子中间一擦,皮子团团捏起来就可以了。
泡泡馄饨的捏法不同,肉酱虽也是擦在皮子一边的,但捏合时既要包住那一点点肉酱,又要使馄饨中间成为气囊。
这完全靠的是厨子的手上功夫,包得好那就是泡泡馄饨,包不好,那就是小馄饨,
泡泡馄饨的馅心几乎可以忽略不计的,少之又少,可煮熟后,白色的薄皮中,那一点点的猩红恰到好处。
就如画龙点睛一般,赋予了生气。
卖相虽重要,但味道才是关键。
大馄饨重馅,小馄饨品汤。
泡泡馄饨好味与否,汤底起着举足轻重的作用。
黎洛棠特意去看过汤锅,里面用的是猪大圆骨熬出来的好汤。
热气腾腾的泡泡馄饨送了上来,两人拿着勺,先舀汤喝。
“这汤鲜。”上官姗姗连喝了三勺。
黎洛棠吃起了馄饨,牙齿轻轻一咬,外皮就裂开来,细嚼下,滑如凝脂,入口即化。
肉鲜伴着葱香,从舌尖到齿颊,溢满了整个口腔,清醇绵长。
吃完一个,黎洛棠立马又舀了一个吃。
这么好吃的馄饨,卖得并不贵。
上官姗姗直道“实惠,太实惠了。”
填饱了肚子,两人就往拙政园去。
拙政园屡易其主,如今落在一个富商手中,商人重利,如是就将此园租了出去,供人游玩。
花了五文钱,从园门进去,便是东花园。
浅色方石铺筑,三面粉墙相围,东边墙根下,一株女贞枝叶婆娑。
“此树可入画。”上官姗姗点评道。
穿过圆形洞门,迎面映入眼帘的是东花园的主厅兰雪堂。
上官姗姗摇着折扇,“贤弟,愚兄考考你啊,这兰雪二字出自何处?”
黎洛棠本就是爱玩闹的性子,对上官姗姗也卸下了一些心防,如是也乐得陪她玩闹,“此二字出自太白先生的‘独立天地间,春风洒兰雪’,有清香高洁、超凡脱俗之意。不知小弟答得可对?”
上官姗姗轻咳一声,“贤弟才高八斗。”
黎洛棠打开折扇,掩嘴笑道“不及贤兄。”
“贤弟请。”
黎洛棠也把扇子往前一伸,“贤兄请。”
“同进,同进。”
两人客气的迈着方步,进到了兰雪堂。
兰雪堂坐北朝南,内有中堂,以屏风为隔板分前后。
在后堂,挂着数幅今人字画。
字画内容,紧扣兰雪二字。
黎洛棠看到了一幅字,笔力遒劲,线条婉转流畅,神出鬼没。
让黎洛棠注意到这幅字,并不是这字写得如何,而是它的跋印,看着很像是个“犼”字。
“老先生,请问这幅字是何人所写?”黎洛棠问坐在角落的老先生。
“这是一位书生拿来寄卖的。”老先生笑道。
上官姗姗走过来道“喜欢就买下来啊。”
黎洛棠想了想,就道“多少钱?”
“五两银子。”老先生笑道。
黎洛棠没跟他讲价,就将画买了下来。
老先生又道“两位公子可愿留下墨宝?”
“贤兄请。”黎洛棠忍笑道。
上官姗姗挑眉,“贤弟不必谦让,贤弟请。”
“一起吧。”黎洛棠淡笑道。
“画兰,还是画雪?”上官姗姗问道。
“听贤兄的。”黎洛棠笑道。
上官姗姗沉吟片刻,“我画雪中兰花,贤弟题跋,如何?”
“就听贤兄的。”黎洛棠开始想兰花和雪的诗词。
上官姗姗提笔作画,聊聊数笔,浓黑墨一弯一折就画出兰叶。
用橘红和橘黄色进行渲染和过渡,画出或绽放或含苞的兰花。
兰花兰叶相互呼应,错落有致。
留白处,用淡墨勾勒出皑皑白雪。
“贤兄用笔刚劲有力,疏密相间,富有变化。”黎洛棠赞得真心实意。
上官姗姗哈哈一笑,把笔递给她,“贤弟请题跋。”
黎洛棠接过笔,在纸上写高斋揭华扁,知子意有寓。兰以扬清芬,雪以表贞素。
“贤弟这一手草书,用笔飘逸沉着,隽拔果断,流畅婉转。”上官姗姗竖起大拇指,“好呀!”
老先生赞道“两公子画好,诗亦佳。”
征求两人意见后,老先生会这幅画装裱后,挂在兰雪堂里。
出了兰雪堂,往东北方走,就看到了临水而筑的芙蓉榭。
此榭是夏日赏荷的绝佳之处,可惜现在是二月,荷花池面一片空无。
榭中还有别的儒生,在那摇头晃脑,对着荷花池,吟着荷花诗。
“青荷盖绿水,芙蓉披红鲜。下有并根藕,上有并头莲。”上官姗姗吟罢,“贤弟也来一首。”
黎洛棠想了想,吟道“池面风来波潋潋,波间露下叶田田。谁于水面张青盖,罩却红妆唱采莲。”
在芙蓉榭以北有一片紫薇草坪,在草坪中耸立着一座重檐攒尖八角亭,名为天泉阁。
夏日可在此阁欣赏紫薇花,从外面看是两层,进去却发现只有一层。
“贤弟,过来,从这往上看。”上官姗姗站在天泉阁的戗角下,招手道。
黎洛棠走过去,抬头看去,天上浮云飘动,恍然间,似乎楼阁也在云雾之中。
离开天泉阁,去往秫香馆。
秫,稷之黏者也。
顾名思义,秫香就是稻麦飘香。
秫香馆四观,夏秋之交,家田种秫,皆在观望中。
此时田中,有农夫在耕种。
“四海无闲田……”
黎洛棠不等上官姗姗吟完,就接道“农夫犹饿死。”
“哎,在这么美的景色中,吟这诗不对,应该……让我想一想。”上官姗姗摇着扇子,做冥思苦想状。
“走吧,我们去看补拙亭。”黎洛棠拽着她,往西南方去。
隔溪有一土山,上有长方亭,名补拙亭。
在亭中居高临下放眼四望,东园景色尽收眼底。
两人继续在园中游玩,到了复廊,复廊的墙壁上开有二十多个漏窗,步移花窗,园内景色不断地变化。
穿过复廊的黑漆大门,就到了中花园。
看到了倚虹亭,亭子倚墙而建,亭中有一圆拱门,三面凌空,长廊迤逦,似天边彩虹。
亭前水木旷远,亭右梧竹幽居。
那座青石小桥,因亭得名倚虹桥。
中园是以水池为中心,分布着高低错落的建筑物,颇具江南水乡特色。
池岛假山,池岸曲折,水绕山转,山顶有待霜亭和雪香云蔚亭。
两人拾阶而上。
------题外话------
我很喜欢拙政园,等疫情结束,我要去游玩。
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