宋檀记事 324.细水长流的烟酒

    “好啊！”

    小祝支书一脸赞同。

    原材料再加工，肯定是要比直接卖利润大得多的。

    而且一旦要卖，靠自家人肯定是不行的。不得再请两个人？

    哪怕暂时只能短期做，那也是一种经济的流通嘛！

    “好得很！不过你这家庭农场想要卖这些东西，回头营业执照，食品卫生，还有经营许可，三证都得统一着办。”

    她想了想，把茶杯往旁边一放，打开手机备忘录：“下午刚好我去行政大厅办事，帮你问问。”

    宋檀于是也欢喜起来。

    小祝支书的“帮忙问问”，那就差给直接办好了，她于是一点头：“要一起吗？我准备些材料证明什么的？”

    祝君却笑了笑：“不用，我打听好了约个时间直接去就行。就是——”

    她侧过身子，声音细小：“烟丝再分我一点啊？我拿其他烟酒来换！特供要不要？”

    要啊，怎么不要。

    就算家里人不喝酒抽烟，那也可以送人嘛！这些东西，刚好方便爸妈爷爷奶奶长面子，还能炫耀炫耀呢！

    这点儿，目前家里农产品的口碑没在本地打开，还是远远不及的。

    宋檀也看了看正在一旁忙着编草席的爷爷，悄声道：“过段时间，我争取再给你分两斤——这东西真不多了！”

    祝君却不信——两百斤干烟叶呢！她都打听清楚了，一个人一年才需要多少？就这几天，她这边快递都收了十几个高保价的，电话是一天一催，招架不住啊！

    不过，细水长流嘛，她不急。

    做青椒牛肉酱，首先要做什么？

    洗辣椒、切辣椒。

    七表爷和七奶奶警惕的后退一步，坐到一旁拿蒲扇扇风去了。

    莲花婶则同样谨慎地戴上了洗碗用的厚手套，这才把辣椒倒进水盆里。

    因为酱要先做，所以选择先清洗尖椒，这红红绿绿一大盆，因为不用去蒂去籽，反而清洗的更简单。

    乔乔想起那天火辣辣的痛苦，这会儿也开始翻箱倒柜的找手套了。

    但很快，他又茫然起来：“手套好厚，不好切。”

    可不，家里这种塑胶手套是冬天洗衣服用的，里头一层棉的，外面一层塑胶，长度直到胳膊，型号自然是统一的大。

    祝君看到了，这会儿赶紧出主意：“去村里诊所问问，有没有那种橡胶手套？拿两副回来。那个贴合的比较紧密，方便切。”

    宋檀则看着乔乔，而后又问七表爷：“这回真得买个搅拌机了吧？”

    不然辣椒这辣度，手受得了，眼睛鼻子受不了。

    毕竟切辣椒的时候，万一飞溅个汁水到眼睛上，那完了，高低得哭上两天，实在遭不住啊！

    一向倔强的七表爷想想上回辣椒的威力，连他这老厚手掌皮都扛不住，这会儿也终于屈服在高科技之下：“买！”

    “不过我可说好，搅拌机就是没有手切出来的好吃。”

    但那也没办法，真的太辣了。

    想了想，他又嘱咐道：“买个大的，再买个小的。”

    “行。”宋檀果断去网上看型号了。

    大的留着商用，小的留着自家用，方便。

    祝君却是一脸期待：“这辣椒要这么辣，我不太能吃辣啊”

    一边说着，眼神中却满是跃跃欲试。

    宋檀：

    “吃吃你就知道了。”

    连七宝都抗拒不了，区区小祝支书，那也绝逃不了这辣椒的热情。

    不过搅拌机来的再快，也不可能立马就到。今天中午自家吃的，那还是得切。

    乔乔是半点不怕热，顶着大太阳跑来跑去，直播间众人甚至都还没来得及发弹幕挽留，就见他已经一阵风似的冲出去了。

    好么，一群人只好看着农家土灶台上，一个精神矍铄的小老头正拿着菜刀，明明是平平无奇的老菜刀，偏偏被打磨的丝滑又锋利，切牛肉就跟热刀切黄油似的，没多大会儿工夫就全程手指甲那么大小的肉丁儿了。

    【好家伙，高手在民间】

    【这切肉的丝滑劲儿，我们店大厨都比不上】

    【我想问问，这刀是什么牌子？能拍蒜吗？】

    【青椒牛肉酱，吸熘】

    【掏出笔记本，中午就在这里学了】

    【别说，上回学的炸南瓜花还挺不错的，不过我是用空气炸锅炸的，没那么香】

    【前面的，空气炸锅好用吗？】

    主播不在，话题就都歪了。

    张燕平和辛君一人守着桃桃宝店，一人守着直播间，分工明确，自有默契，这会儿也不去多做干涉。

    因为乔乔的风格就是这样子，要是轻易干涉就能弄火，其他辛辛苦苦拍视频，粉丝却还不到他零头的主播，又该怎么说呢？

    都是天意。

    好在乔乔很快又回来了。

    这会儿，莲花婶儿已将尖椒都清洗好了，放在一旁的盆子里。

    她这才开始处理青椒——捏住蒂柄，用力往里面一捅，而后再掏出来，就是一整个不规则圆锥形，上头密密麻麻全是辣椒籽。

    而这小小的尖椒就不必那么麻烦了，直接菜刀去蒂就可。

    乔乔谨慎的戴上口罩，而后拿起刀来迅速的就开始切辣椒。

    他的刀法自然没有七表爷那么精湛，可也算得上熟练，再说了，剁椒也不讲究什么，只要剁得均匀够碎就行。

    因此，他甚至侧头闭着眼睛。

    这一副如临大敌的样子，叫直播间众人看来，不免又是一阵期待。

    毕竟，辣椒虽辣，可他们在直播间蹲守这么些时候，从来也没见大伙是这个态度，因此越发的把好奇心拉满了。

    七表爷默默看着他的进度，而后起锅，热油，下料——八角桂皮花椒小葱香菜，因为家里没洋葱，就不放这个了。

    只听得“嗤啦啦”一阵热油的声音，而后迅速的翻炒至焦黄。

    紧接着，再放肉丁，翻炒。

    等鲜红的牛肉也变成了微微的粉色断生，这才往里头放辣椒。

    青青红红的尖椒被乔乔切成大小均匀的辣椒碎，满满一大盆往锅中一放，那股子刺激的生辣椒味道迅速迸发，刺激的七表爷也不由后退两步，缓缓屏息。

    好在，随着油脂汤汁慢慢浸没辣椒，这味道又转化成一种勾人的香，伴随着盐和姜蒜以及豆瓣酱的放入

    “吸熘。”

    祝君忍不住咽了口口水。

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