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他接着说道:“没想到你这小子倒是有些真本事,把这酒楼开的这么好,我还听说你和瑞王搭上了关系?”
“嗯!今天开业,瑞王带着家人过来尝尝。”
商镖头给他竖起大拇指,说道:“你这不发财都难,也不全是运气,看来你也是有些真本事的,没想到啊!你一个小娃娃超过了许多人。”
张杰谦虚的摆了摆手,然后他给热了几个菜,都是今天酒席多出来的,倒也快捷,而且还给他温了一壶酒。
张杰把酒菜端来后,与他坐到了一起,随后问道:“商大叔,前些日子听我陈大哥说你们去剿匪了,也不知情况如何?”
商镖头喝了一口酒后,一脸郁闷的说道:“唉!别提了,子龙山的人都跑了,我们扑了一个空。”
“啊?跑了?那为何你们用了这么长时间才回来?我还想着开业去请您和镖局的兄弟们过来呢!”张杰不解,按说他们也应该早回来了。
商镖头苦笑着说道:“子龙山是跑了,可我们遇到了义军的人,那人可真多,上来二话不说就要收编我们,我们可是正经镖局,怎么可能屈从呢?”
“就这样,我们打了一场,死了不少兄弟,要不是主家带人前来接应,搞不好我的小命也要搭上了。”
张杰听完后,也颇为震惊,这些人的命也太苦了。
商镖头吃了一口扒肘子,然后继续说道:“镖局开不成了,死了不少兄弟,主家赔了一大笔钱,而且现在外边也太乱了,这镖也不敢接了,主家打算带着家人去南方定居了。”
张杰点了点头,这主家看事情比较透彻,这形势大为不妙,汉中城也不安全了。
“商镖头,出事了。”陈镖师从后院进了酒楼,他的背上还背着半头宰杀好的猪。
陈镖师是在回来路上遇到杨柳氏的,也知道了商镖头在酒楼里与张杰聊天。
商镖头问道:“咋了?”
陈镖师满头大汗,他端起商镖头的酒杯,把杯中酒一饮而尽,然后抹一把嘴说道:“咱星风镖局完了。”
商镖头一愣,然后苦笑着说道:“镖局完了,我知道,这有啥大惊小怪的?”
陈镖师一脸着急的说道:“主家被灭门了,头都被割了下来。”
“什么?”商镖头一惊,马上站了起来。
“我亲眼看到的,呜呜!咱们主家的一家人都被杀了,主家的脑袋就挂在星风镖局的门口,我是亲眼看到的。”
陈镖师一边流泪一边说道,这星风镖局的主家可是个汉子,他也是敬佩有加。
商镖头也顾不上吃饭喝酒了,撂下筷子就走。
张杰此时也不知道为什么,他的心里也有点慌乱了,这星风镖局主家被杀,其中定有古怪。
陈镖师把商镖头的酒喝了个一干二净。
张杰劝道:“陈大哥,人已经没了,不要多想了。”
当初如果陈镖师也去剿匪,说不好她的命也没有了,能活下来就已经是烧高香了。
陈镖师喝多了酒,就开始回忆起了镖局主家的好来,他眼泪汪汪的,男子汉的气概全无。
张杰也理解他此刻的心情,常言说得好,男儿有泪不轻弹,只是未到伤心处。
商镖头之后没有回来,看来他是去处理主家的后事了,这些人都是有情有义的汉子,张杰也乐意结交。
陈镖师喝多了,张杰叫来黄勇把他背回了家。
“小娃娃,你做的菜很好吃。”陈镖师的娘躺在床上说道。
这几天都是张杰给他做饭,老太太的身体也精神了不少,也许是因为营养伙食提高的原因,也许是因为她儿子留在了她身边。
张杰还是认为后者的关系更多,因为亲情的力量是伟大的。
“不过,小娃娃,你这厨艺是从南方学来的吧?”陈老太太笑着问道。
张杰摇了摇头:“大娘,不是的。”
“哦?那就奇怪了。”陈老太太沉默了一下。
张杰好奇问道:“您为何会这么说呢?”
陈老太太笑着说道:“因为你做的好些菜,我都在南方吃过,尤其是你做的难道红烧肉,简直是一模一样,还有啊!你做的那道蒜香排骨,无论是配料还是滋味,都与我在南方吃的那家饭馆大差不差。”
张杰听后一怔:“您能说是在南方哪里吃过的吗?”
老太太想了一下后回答道:“苏州,我和你陈大哥的爹以前去过那里,让人印象深刻。”
张杰此时的心中难以平静,不为别的,在这个年代,他可以保证,自己的烹饪手法是独一份儿,再找不出其它与自己一样的厨子了。
“大娘,您等我一会儿。”张杰说完后就回道了酒楼后厨。
他拿出一块儿羊肉切了起来,把羊肉切成小块后,放上黄酒、孜然粒、芝麻,然后打入一颗鸡蛋搅匀,然后再放上淀粉继续腌制。
配料则是木耳和大葱,他先把腌制好的羊肉炸制酥脆,而后兑好料汁勾芡翻勺,最后放入一些蒜末和醋。
此菜为复合口味,有孜然和芝麻的香味,也有一些小甜酸口,最后的蒜沫也是关键,出品为酱红色,明油亮芡,让人垂涎三尺。
张杰把做好的菜端到了陈老太太面前,又递给了她一双筷子。
“大娘,您好好尝尝,这道菜您吃过吗?”张杰看着她说道。
陈老太太拿起筷子尝了一下,然后眼睛一亮:“这就是那道小烧羊肉吧?你这可比那家做的要好吃许多,这滋味太让人怀念了。”
陈老太太陷入了回忆之中,而此时的张杰心中也翻起了巨浪。
“这怎么可能?这怎么可能?”张杰喃喃自语的走出了房间,他回到了酒楼大堂,一屁股坐在了椅子上,心情久久不能平复。
这是什么原因呢?因为张杰之前给陈老太太尝的这道菜是他独创,天下没有其他人会做。
就连名字都一模一样,天下怎么会有这么巧合的事情发生?
是王宜她们的手艺?不可能啊!张杰可没有教过她这道菜。
“难道是他?那个把自己害死的兄弟?”
张杰提到的人,就是那个他从孤儿院带出来的刘飞,而自己也是被他关到冷库里冻死的。
刘飞即是自己的兄弟,也是他的徒弟,张杰的拿手菜,都教给了他,所以张杰此时可以确定了,那个在苏州做这道菜的就是刘飞。
万万没想到啊!这狗日的也穿越了,张杰此时杀意顿起,他最恨背叛自己的人。