干妈别过来 第十五回最色乡村教师

    陈支书的女儿出嫁，我应邀去厨房帮忙。

    厨房里一片繁忙景象。切菜的举轻若重呼呼呼菜刀舞个不停。炒菜的举重若轻锅里冒油头上冒汗忙得不亦乐乎。正所谓柴米油盐酱醋茶，锅碗瓢盆满屋香。加上洗菜的，打杂的，吆五喝六，热闹非凡。

    “刘老师，你也来啦。”一个切菜的女人抬起头来打招呼。仔细一看，原来是熊二娃他妈胖嫂。这女人长的人高马大，膀阔腰圆，说话风风火火，做事干脆利落。我点点头：“是啊，说是帮忙，可我还不知道干啥呢？”

    “是吗，我们正缺一个做蒸笼的。要不你做蒸笼吧。”胖嫂拿出菜单给我看。做蒸笼的主要负责喜沙肉，梅菜扣肉，粉蒸羊肉，粉蒸肥肠，也有人叫作‘四小扣’。

    毕竟也在饭店干过几天，蒸笼就蒸笼吧。我拿出四小扣的各种原料。该切的切，该煮的煮，该码味的码味，该油炸的油炸。

    忙活了一阵子。粉蒸羊肉，粉蒸肥肠，梅菜扣肉都准备的差不多了。还剩下一个比较麻烦的：喜沙肉。

    这喜沙肉也算是西南地区的特色地方小吃。耙软甜糯，肥而不腻，入口化渣，老少皆宜。具体做法是用绿豆或者黄豆磨成粉末。锅烧热放入粉末不停地翻炒。至发热发烫时加入大量白糖，继续不停地翻炒。至白糖全部融化时加入猪油继续翻炒均匀，捞出备用。然后用上好的五花三层肉切成一大块一大块的。用喷枪将带皮部分烤成焦黄色。放入水里清洗干净，入锅煮熟捞出。带皮的一面搽干水分，抹上酒，然后再抹上葡萄糖。放入油锅炸，至皮紧肉酥时捞出改刀。

    切五花肉可是一个技术活。要切连刀，两片相连，大小一致，厚薄均匀，刀口要深，连而不断。这不，胖嫂切了好几片都没有找到感觉。急得胸前的两只小白兔扑腾扑腾的跳个不停。弄得我小腹发热，裤裆发涨，心跳加速，清水直流。吞了吞口水，我过去帮她。“这样子切，”我看厨房里的人都各忙各的，大胆的把左手按在了胖嫂的白胖左手上，右手顺势捏住了她拿刀的右手，“轻轻的一刀下去，再轻轻的一刀，用力要稳，落刀要准”。胖嫂的胖脸红红的，扭头看看四周，见没人注意，也就默认了我的行为。

    我虽然两只手都抓着胖嫂的两只手，但我的注意力却是在我的右手倒拐子上。因为后面有两团软绵绵，热乎乎的东东。我的手拐子在那两团软肉上又顶又压，还不停的绕着肉半球画圆。。。

    这边厨房里忙得热火朝天。那边的乐对也开始表演了。这会儿正在说的是乡村脱口秀。一个女人嗲声嗲气的声音传了过来“。。。我的名字叫张开缝，我老公的名字叫刘进洞。。。欢迎用你的机－机抠我的b－b。我的b－b号码是15151515。。。要哦，要我，要我要哦。。。”

    耳朵里传来的是**浪语，手上感觉到的是软玉温香。虽然我在教胖嫂，其实我切的肉也是厚的成了皇帝他妈——太后，薄的成了公主内裤——超薄。有的切得太浅，有的切成两半。总之是心不在刀，肉不成形。

    时间不多，享受了一阵我就赶紧去找豆瓣酱。做粉蒸羊肉和粉蒸肥肠可离不开这玩意儿。我把锅里放油烧热，放入豆瓣酱翻炒，同时放入姜蒜米，胡椒粉等。至香气弥漫时捞起备用。

    炒好豆瓣酱。那边胖嫂的五花肉也切好了，正在往肉夹层里装馅料。异性相吸，我不由自主走了过去。

    老话说，男胖阴短，女胖阴深。看着胖嫂肥硕的屁股，想象着那‘三千尺’深的‘桃花潭水’，我的下面又开始鼓胀起来。

    “胖嫂，二娃没来？”我站在胖嫂背后，鼓鼓的裆部顶住了胖嫂肥硕的大屁股，两只手按住了她浑圆的肩头。胖嫂浑身一颤，退开两步，瞪了我一眼，“在家呢，吃饭时才来”。“哦”，我讨了个没趣。难道真的是‘嘻嘻哈哈，不敢动她’。

    我装作若无其事，站在胖嫂旁边装喜沙馅。心里暗自沉思，哼，你男人长期在外打工，你难道不想。要么已经有了相好，要么是跟我装。

    这时候乐队又是一个节目。一个老头扛着二胡自拉自唱：“一摸妹妹的头，青丝黑黝黝。两根红绳扎成辫，相约黄昏后。。。”我知道他唱的是‘十三摸’，这首歌从头往下摸，从脚往上摸，逐渐向中间靠拢。最后一摸才是全身最滑，最嫩的销魂窟。这首曲子几近失传，也不知他从何处得来。只是琴声凄凉，嗓音沙哑，把好好的一曲春宫小调唱成了秦腔大鼓般的惆怅。

    “喂，那老头唱的啥呀？”我装着不懂，身子凑过去小声问胖嫂。“你会不懂”，胖嫂暗暗地踩了我一脚，痛得我呲牙咧嘴，“你们男人没有一个好东西”。我痛的要命，嘴里还在打哈哈，“哦，原来你也不知道。”

    包好喜沙肉，我就赶紧去找砖头磊灶。按照锅的大小，我磊了约九十公分高的一个简易灶。最底层铺了厚厚的一层干木材。又抱来一筐蜂窝煤。将蜂窝煤一层一层的往上码。当然，最底层蜂窝煤间隔着放了四个正燃着的蜂窝煤作引子。一共码了三层约四十个蜂窝煤。然后架上大锅，加少量水，放上大铁皮蒸笼。将装好的各种小扣一个一个，一层一层的放了进去。

    等我装好一切，水已经开始冒热气了。我赶紧找来两张一次性桌布蒙在大铁桶上面防止跑汽。一切就绪，看看表，九点一刻。蒸两个來钟，到十一点半吃中饭刚刚好。

    这时知客师过来叫大家过去吃早饭。于是人们一窝蜂的从我旁边跑了过去。

    胖嫂慢吞吞的走在最后。走到我旁边停下了，“刘老师，电视上不是在评乡村教师吗？”我愕然点头，不知她葫芦里卖的什么药。胖嫂凑近来小声的说“我也给你评一个”，靠得太近，我们的嘴唇差点就碰在一起。

    那倒也是。自从我来到寡妇村教书，熊二娃读书人认真了，也不打架惹事了。胖嫂人前人后没少表扬我。我装作无所谓的等待下文。

    “我给你评一个——最色乡村教师”，胖嫂顺手在我的裆部掏了一把接着说“晚上等我电话”，咯咯咯的娇笑着跑了。

    我既惊又喜，望着那两片肥硕的屁股晃晃悠悠的远去，不觉呆了。

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