活宝农家 第一百七十五章 商谈

    “佟掌柜忙着呢?”唐守仁走过去打招呼。

    “你们来了,来来来,到一边坐着说。”看到唐守仁父女,佟掌柜给了个笑脸,照顾两人去旁边的桌椅旁落座。

    “掌柜,这是我们养的鸡,您看看如何?”唐守仁拎起手里捆绑好的鸡让佟掌柜看。

    “这不急,小东子,去把冯管事叫来。”佟掌柜吩咐擦桌子的店小二,店里的采买都是冯管事操心,他这个掌柜对采购这方面倒是不擅长。

    不过他注意到唐守仁脚边那个食盒,想到他们说的比酒楼的招牌炖鸡还要好吃的菜,不禁有些兴趣。随开口问道:“这里面是你们昨个提到的那道菜吗?“

    “对,这不我做好了,带来让掌柜尝尝,不知道能不能合您的口味,毕竟你是见多识广的人。”唐守仁笑着恭维道,赶紧把食盒里面的盘子摆放到桌上,这口水鸡是冷菜,吃着倒是方便。

    “哪里哪里,不过是嘴上叼了一些罢了,既然如此,那我就不客气。”佟掌柜看着这盘菜,色泽不错,红亮诱人,香气浓郁,拿起筷子夹了一块鸡肉慢慢的咀嚼着,眼睛不禁眯了眯,这味道真是不错。

    而且这次还是冷盘菜,也知道现在天气热了,很多人都不愿意吃炖过的鸡了,这冷盘鲜辣爽口,食之开胃,是一道难得的佳肴啊,没想到这人倒是有两下子。

    “佟掌柜,这菜如何。这就是用我家养的鸡做出来的,肉质非常细嫩,皮薄不腻。”唐守仁有些紧张的看着佟掌柜。如果佟掌柜收下买下这道菜,那家里的鸡也就有了一个销路。

    “确实是不错,唐老弟看你也是个实在人,我也不跟你绕圈子了,我买下你这道菜的方子,至于你这鸡还要冯管事看过才能做决定。”佟掌柜放下筷子,酒楼并不是他一个人说了算。采买的事情还要和冯管事商议才是。

    “应该的,应该的”唐守仁赶紧点头。

    “掌柜的,你找我。”这时从后面走进来一个四十多岁的男子。圆滚滚的身材,不高的个子,一双小眼里闪着精光,很是精明的样子。

    “冯管事。你来看看这鸡如何。这是用这鸡做出来的菜。”佟掌柜一指菜和鸡随意的说道,他和大厨还有这个冯管事在酒楼是三分天下,谁也撼动不了谁的位置,这几年倒也相安无事,不过这冯管事仗着是公子府里出来的管事,对酒楼的生意没少指手画脚,要不然也不会霸占着油水最丰厚的采买一项。

    冯管事打量了一眼唐守仁和唐娟,没看出像是有多大背景的人啊。就为这点事就把他叫过来,掌柜的看他太闲是吗。不过还是给面子的尝了一口鸡肉。

    “怎样?”佟掌柜问。

    “还不错”冯管事算是给了个中肯的评价。

    “那……”佟掌柜端起茶杯轻轻的磨砂着杯沿。

    “掌柜,咱们都是有固定的供货商,给咱们酒楼和周边几个县的酒楼供货已经有几年了,不好轻易的换了吧。”冯管事不想接这个事,能给他们供货的,都是有一定背景的,甚至背后还有涉黑人员,如果贸然掐断了生意,供货商那边怎么交代,到时候还不是他出面去解决,得罪人的事他才不干。


    “这唐兄弟是刘师爷和汪捕头介绍的”佟掌柜直接点明,他不介意给冯管事找点事干。

    “是吗?”冯管事狐疑的看向唐守仁,没见识过县里有这号人物啊,不过要是师爷和汪捕头介绍来的,那么这事还有的商量。

    “你家养着多少只鸡?”冯管事问,如果养的少,不妨把他们加进来,这对酒楼来说也不算什么,正好可以卖师爷他们一个人情,两不得罪才是上策。

    “我家养着千数只鸡,马上能出售的有几百只。”唐守仁回答,没想到这酒楼佟掌柜还不能做主,不知道幕后大老板是谁。

    “这么多?”冯管事吃了一惊,一般人家养个二三十只就顶天了,实在是这东西并不好养啊,弄不好会产生鸡瘟的,没想到这个其貌不扬的农村汉子手里有个这么大的养鸡场。

    冯管事看向佟掌柜让他出面谈,他弄来的人,干嘛自己干得罪人的活,在一旁看热闹哪有那么容易。

    “这么多鸡我们酒楼也消化不了,这样,你先送来十只鸡,做成这道菜看看客人是否满意,这样我们也好下订单。”佟掌柜做出决定,他要看看顾客的反应再说。

    “好,那这两只鸡就送给二位了,你们可以试试这鸡的肉质如何。”唐守仁点头,虽然没有说定,不过他看两人的样子,应该会收一部分鸡,只要酒楼每天要二十只,那也不少呢。

    等冯管事离开,佟掌柜拿出一张五十两的银票“唐兄弟,你也是这个行业的,这行业的规矩我想你也知道,你这道菜我开价五十两,你可不要嫌少啊。”

    佟掌柜的笑眯眯一片和气生财的样子,其实话里的警告之意不言而喻,就是不想看到别家酒楼出现这个菜品。

    “您客气了,我们满意。”唐守仁赶紧点头,这点规矩他还是懂的。

    等出了酒楼,唐守仁看向一直没出声的女儿,不禁问“娟子,你在想什么?”

    “爹,依靠酒楼终究不是长久之计,咱们这个县的销量有限,咱们以后养的鸡越来越多,终究市场会饱和,这金福楼虽说在周边县镇都有酒楼,不过看他们今天的样子,这里面的事情也多着呢,他们不见得会帮着咱们宣传咱们的鸡,让周边的店也跟着用,如今之际只能打响咱家鸡的名头,让别人提起咱们唐家的鸡都赞不绝口,那时候自有商家找上门来,咱们这还是太小,如果离着京城近就好了,这样市场会大很多,看来咱们不行真的要弄一个烧鸡店了。”唐娟轻蹙眉头,很多名菜不是名人吃了赞不绝口才流传至今的吗,现在让皇帝吃到,有些异想天开,毕竟皇帝不可能跑到这里来,不过如果县里的大人物吃了赞不绝口,倒是一个不错的宣传点。

    不知这事是不是可以找找钱万喜,这小子在他们家可是很受宠的,县里谁还有县令的名气大。如果能题个字写个匾额那就更好了。

    “开店?咱家手里的钱倒是能买下一个铺面,只是爹不放心家里,我要是开店,家里那边谁盯着,要不交给你二叔,正好你二叔回来了。”唐守仁也不知该如何是好,媳妇那大着肚子,是帮不上什么了,只能照顾唐兴,女儿这虽然能帮上很多,不过都是动动嘴,关键是没有那跑腿的人啊。

    “算了吧,交给二叔不放心,买人吧,这样鸡舍交给张元他们两人,果园那边爷爷和表哥看着,地里雇村里的人帮忙弄,爹,你专心弄烧鸡铺子,我回村去看着家里的事情。”唐娟做出决定。

    “那试试吧”唐守仁没有底气,他做厨子行,可是没有开店的经验啊。

    三天之后,唐守仁和金福楼签订了供货合同,每天十五只小鸡,每三天送一次货,一只小鸡价格八十文钱,这价格虽然低了些,不过是长期的供货,倒也也能接受,而且唐娟还想着和他们长期合作,最好金福楼所有的分店都能用自家的小鸡,所以这点利益也不好计较。

    不过唐娟跟佟掌柜商议了一下,她们提供已经处理好的鸡,就是拔了鸡毛后的小鸡,这样酒楼也省事,不过酒楼要给一部分加工费,唐娟是想着把那些鸡毛攒下来试着做羽绒被羽绒服什么的,她家养的不是那么很漂亮的大公鸡,要不还能做出好看的鸡毛掸子呢。反正她以后估计会多在家里盯着,不如找村里的一些妇人弄些事情做,反正她只是动动嘴罢了,给村民一点利益,相信唐家骤富,村民的嫉妒心会小一点。(未完待续……)I861



第一百七十五章 商谈  
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