美食征服异世 第19章 水磨豆花

    美食征服异世

    &然是真的！”麦尔很兴奋。

    邹凯从刚才开始就发现村庄里比往常似乎更为热闹一些，大概是发生了什么大事？

    &子在哪里？”霍森太太也有些好奇，似乎想看看王子。

    &子明天来！”麦尔说，“今天传讯官来通知了，明天王子就到，爷爷让我来喊凯老师准备点好吃的招待王子！”

    &不想做。”邹凯想也没想，直接拒绝，给王子做吃的肯定麻烦死，而且他现在也没心情，“麦尔你已经学了很多了，你做吧。”

    麦尔很是诧异：“凯老师你真的要把机会让给我吗？真的要把给王子做吃的的机会让给我吗？”

    麦尔的语气就像是给王子做吃的是每个人毕生的荣幸，邹凯刚才是烦躁，此时也想了想，如果能给王子做吃的，并且得到他的认可，那自己是不是就攀上了皇室的人？

    他眼神一转，落到了霍森太太身上，算了，还是太麻烦……不过似乎可以借此机会做点好吃的给霍森太太尝尝？

    这样一想，邹凯当即改口：“算了，我来做，你给我打下手，我还是有点不放心你。”

    &麦尔的语气里完全没有失落，依旧充满了兴奋，“我回去给爷爷说！”

    &吧。”邹凯说。

    &去的时候小心点。”霍森太太温和嘱咐。

    邹凯考虑了一下可以做些什么来给王子吃，沃丽吉村庄里的所有人几乎都只种土豆和小麦，小麦的话当然是烤面包，那是他不擅长的，他相信这村里的任何一个主妇都比他做的要好。而土豆，他能想出来的能做的土豆的做法都已经给霍森太太做过了，暂时也想不出新的花样来。

    正在他绞尽脑汁想新菜色的时候，霍森太太的院子门口突然传来马蹄声，不多久麦尔的声音就在大门口响起：“凯>

    邹凯本来在院子里，霍森太太的院子只有一圈矮矮的还不到他腰部的篱笆，他此时抬头一看，就看见麦尔还有麦尔的哥哥伊特坐在一辆马拉的板车上，麦尔正激动的向他挥着手：“凯！我们去唐恩镇！伊特送我们过去！”

    &镇上干什么？”邹凯问。

    &了给王子殿下做出最好吃的食物啊！”麦尔说着向他招招手，“你快上来，再不出发回来天就黑了！”

    &没钱。”邹凯看着两人，说得无比真诚。

    伊特笑了笑：“没事，我带了，走吧。”

    &邹凯立刻答应，唐恩镇虽小但东西齐全，去一趟或许能找到好东西。他推开院门出去，右手在车板上一撑，直接跳到了车上，动作干净利落。

    有伊特付钱，邹凯把唐恩小镇逛了整整一圈，用得着的用不着的，不知道用不用得着都买了一点，但他还是没有决定明天做什么。

    他们逛着逛着就逛到了卖杂粮的地方，邹凯在里面逛了一圈，最后将视线放到了店里的黄豆上。

    既然是维尔德大陆最大王国肯顿王国的王子过来，自然要做点普通人做不来的东西秀一下。邹凯抓着黄豆沉思三秒，想了想各种用具是否齐全，想了一圈之后他立刻决定，就做豆花吧！

    他将手里的黄豆放下，对老板说：“这个来点。”

    &煮豆子吃吗？”老板很热情的和他攀谈，“煮豆子的话建议你还买点麦片，再来俩鸡蛋，煮个十分钟就可以了，再把鸡蛋打进去拌一下，然后放点盐夹面包片吃……”

    &掉你两颗门牙。”邹凯毫不留情的接下去，嘲讽说，“其实我觉得再放点鱼肉进去比较好，蜂蜜也可以放。”

    &有的话当然要放！特别是蜂蜜，这东西这么好自然要加进去！”

    &呵。”邹凯笑了笑，“不要麦片不要鸡蛋，就这黄豆给我来点。”

    制作豆花需要经过一系列精巧却不复杂的工序，首先就是泡豆子。泡豆子没有什么技巧，只是将豆子泡软，为了更易研磨。

    邹凯回家之后就找了个木桶将豆子泡了起来，一直泡到第二天早上。一大清早邹凯就爬了起来，将一桶豆子提到了磨坊。

    做豆花一般是用石磨将泡好的豆子磨成浆，但这里找不到石磨，邹凯就用的磨坊的磨，出来的生豆浆和用石磨磨的也差不多。

    磨好生豆浆之后邹凯又指挥伊特麦尔帮忙，先用绳子系上一块干净的布的四个角，牵着四个角的绳子另一头系在了门框上，在布下面放了一个大盆。然后邹凯将一桶刚刚磨好的生豆浆倒进了布中间，立刻就有白色的豆浆被过滤了出来，而布里则是厚厚一团豆渣。

    邹凯又用干净的水冲了几次豆渣，直到接了半盆豆浆，他才没有继续向里面加水，而是端着半盆豆浆倒进了他能找到的最大的一个锅里。

    麦尔在旁边边看边学，邹凯也说让他认真看，做豆花不简单，而且他可能就做一次。看到这里麦尔却疑惑：“挺简单的啊，没有什么技术性的事，都是有力气就行了吧？”

    邹凯却笑了笑：“这些都还是做豆花的准备工作，接下来才是重头戏。”

    麦尔不由得严肃起来。

    邹凯一直盯着锅，在锅里的豆浆快要冒泡的时候转了小火，然后拿碗舀了一碗出来，加了蜂蜜递给麦尔：“尝尝！”

    麦尔接过来吹了吹，小心翼翼喝了一口，豆子的清甜加上蜂蜜的香甜，异常爽口，他眼睛顿时一亮，赞道：“好喝！”

    邹凯又舀了一碗，递给麦尔说：“给霍森太太端过去。”

    麦尔顾不上烫，吹了吹本来手里的碗里的豆浆，就准备几口喝完。

    邹凯拿勺柄敲了一下麦尔的头，毫不留情的嘲讽：“你脑袋被驴啃了？把豆浆送过去再回来喝不行？”

    麦尔不大懂脑袋被驴啃了是什么意思，不过听上去就不是好事，他就没问，有些恋恋不舍的看了还没喝完的豆浆一眼，这才放下碗将霍森太太的那份端过去。

    前脚麦尔踏出厨房门，后脚邹凯就将醋拿出来，然后将醋倒在了一个碗里，又舀了点豆浆放进碗里。

    他刚刚做完这些，麦尔就回来了，邹凯找出一个大汤勺，舀了半勺兑了醋的豆浆。

    &好了，这才是做豆花的重头戏，点豆花。”

    邹凯将装着醋的汤勺放进了锅里，他没有用汤勺去搅拌，而是以一种汤勺里的醋将流未流的幅度将勺贴在了豆浆的面上。然后他挥动手臂，保持着汤勺贴着水面的高度一圈一圈缓慢的在水面上画着圈圈，让勺里的醋缓慢而均匀的融入豆浆中。。

    &一步才是制作豆花的重中之重，如果点得老了，豆花就老，不好吃，点了嫩了，豆花又凝固不了，就是失败了。”

    邹凯给麦尔讲解着，手里的动作却未停。麦尔一开始见他这么做还有些莫名其妙，后来确实瞪大了眼睛看着锅里，张开的嘴巴惊讶得怎么都合不上。

    锅里原本软白色的豆浆慢慢变清，而锅里有白色的絮状物开始出现，最后锅里就剩下清亮带着轻微绿色的水和凝结成一整块的白色块状物。

    在锅里的豆浆清亮得差不多的时候邹凯就已经收回了手里的勺子，此刻他满意的看着锅里已经成型的豆花，说：“差不多了。”

    &这这这！”麦尔看着锅里，一时间语无伦次，“这、魔法？你做了什么，老师你刚刚用了魔法？”

    &邹凯大言不惭毫不要脸，“这是智慧，这个世界只有我掌握的智慧。”

    和邹凯混久了，麦尔心里最开始的尊敬也被这个人的无耻消磨殆尽，此刻虽然他心里知道邹凯在说大话，但还是不由得升起了一丝崇拜之情。

    &掌握的智慧还多着，”邹凯对麦尔露出个贱贱的笑，“说出来吓死你们。”

    麦尔沉默了片刻，最后问：“所以这个怎么吃？”他指指锅里。

    &这个啊。”邹凯举起勺子，“还没做完。”