这锅我不跳[美食] 18.第十八章

    他切开了半个柠檬，用力挤压出汁，均匀地浇在面条上，然后捞匀。

    这样的做法实在胆大，柠檬与番茄的混搭方式真是闻所未闻，万一混得不成功，整份面的味就变了。

    杨子维有点不敢下口，却又十分好奇能混出什么味来，忍不住尝了一下，意外地，柠檬的微酸味中和了茄汁糖量过高的甜味，酸酸甜甜，那种微腻也荡然无存。

    &样挺好，你做了一个很大胆的决定。”杨子维夸赞他，“但真的很出乎意料，你成功了。”

    辰良尝着那碟更美味的面，百感交集。如果不是杨子维提出的建议，他根本无法发现问题与改进。

    他眉宇间露出一丝喜悦，真诚地说了一声:“谢谢。”

    杨子维嘴角微微上扬，笑容温暖得如同初升的太阳：“不客气，能帮到你是我的荣幸。”

    接下来几天，杨子维每晚都过来，不知是不是尝辰良的厨艺尝上了瘾，下班后，双脚就失了控地往这走。

    辰良跟杨子维相处下来，也生出了朋友的情谊，知道杨子维对食物有犀利的点评能力，便经常趁着没人，用厨房的食材做几道新学的菜，让杨子维品评。

    杨子维的舌头真不是一般的刁钻，哪里烤糊了，哪里糖放少了都尝得出来，着实给辰良提了不少有用的建议，辰良为此有了很大的进步。

    &进步很大，”杨子维夸道，“保持这样发展下去，你以后一定大有作为。”

    &谢。”辰良道，“后天就是月末，我想再努力点。”

    公司的各项制度对新人十分照顾，给予的发展机会很广，除了每周抽签到自助餐厅做菜，还有每个月末会让每位新人做一道菜给主厨、厨师长品尝，由他们打分，分数的高低不但决定这个月工资的提成多寡，还能让主厨看到你的能力，加以培养。

    这对辰良来说是个不可多得的好机会，本来他来这只是求个稳定的工作，低低调调地赚点小钱供生活就好，但弟弟出事后，他的财政已经赤字，他不得不向金钱投降。他要趁着能在自助餐厅崭露头角的机遇，让自己的厨艺得到更多人的肯定，为将来更光明的路铺好奠基石。

    他为了这一天获胜，准备了很久，不但每天让杨子维帮他挑刺，还延长了加班时间，勤加练习。手指上留下了几个水泡，他满不在乎，掌心被铁锅磨破了皮，他毫不在意，就像一台永动机，发了电就奋力工作，永不停歇。

    他有信心，改良后的意大利面一定能获得大家青睐。

    杨子维微笑着说:“祝你顺利，我等你的好消息。”

    辰良每个月末都有参加这个活动，奈何前几个月可能是新接触西餐、手太生的缘故，遗憾没有得过高分，自然也没引起主厨的注意。这一次，他可是卯足干劲要获得好成绩。

    活动因为周期性举办，大家早已习以为常，没有特别热闹的氛围，主厨和厨师长都一脸麻木，就几位新人一脸期待地站在灶台前跃跃欲试。

    马赛鱼羹、鹅肝排、鱼子酱等等，一道道名贵的菜名罗列纸上，唯独一样菜名低调得毫不起眼——茄汁肉酱意大利面。

    辰良报的菜名实在出乎众人意料，原本以为像他这样出名的人物，会秀一手工序复杂的蜜梨橙酒炆牛尾，或者展示一下神乎其技的刀功，谁知会选择做这种人人都会的面。

    众人的期待值顿时降到了最低，连主厨也扼腕地摇头叹息，认为辰良作了一个错误的选择。

    一众的失望神情中，唯独方正国露出了凝重的表情。越是简单得被人小觑的菜，越能做出不同寻常的味道。他太了解辰良的天赋了，凭辰良的能力，在这些名贵的菜中脱颖而出实在是易如反掌的事。前几个月的活动，辰良的西餐厨艺委实一般，没有特别出彩的地方，落选也是常理，但今时不同往日，辰良在短短时间内进步飞速，很快就超出了老厨师一截，照这情况，获得高分是轻而易举的事，那到时他还怎么压制辰良？

    方正国的拳头紧紧捏起，指甲深嵌入了掌心，开始打起了如意算盘。

    活动开始了，众人纷纷抄起厨具，争先恐后地展示自己厨艺。

    辰良取过一块新鲜的猪肉，抄起刀具，手起刀落，再次展现了那手漂亮的刀法，将猪肉剁碎，再将洋葱和番茄切成丁状，大蒜拍散。

    起火烧热油，待油后，倒入蒜末、洋葱末煸炒，不一会儿，香味就蹿了出来，他将番茄丁拨入锅中翻炒片刻，一边翻炒一边观察，哪块番茄丁没炒到，就捞到锅中心翻炒，等到番茄变软后，倒入碎肉和番茄酱，撒上少量黑胡椒和盐，挤入柠檬汁，调至小火，煮到酱汁浓稠后才关火。

    他往意大利面中倒入小量橄榄油捞匀，再把香味四溢的茄汁肉酱浇到意大利面上，撒上少许芝士粉，一份茄汁肉酱意大利面就做好了。

    茄汁中揉着一股说不清道不明的清香，香气像一阵龙卷风，霸道地席卷了众人口鼻。

    &么东西，这么香！”一位心直口快的主厨嗅到了香味，蹿到辰良面前，浓稠的酱汁像座小山一样笼罩在面条上，鲜艳的红色酱汁强烈刺激着人体感官，瞬间唤醒了饥肠辘辘的饥饿感。主厨眼都绿了，连问一句这是什么面的时间都没有，就猴急地夹了一筷送进嘴里。

    面条弹而有劲，嚼起来口感十足，就像吃幼时最爱的q.q糖，一口下去又糯又弹地回味无穷。酱汁与面条配合得恰到好处，入口后，酱汁的味道随着咀嚼层层散开，在口腔每个角落都霸道地留下美味，香气也顺着食道滚落，在喉间停留了很久很久，才依依不舍地化开。

    吃过那么多意大利面，哪里尝过这种美味。酱汁虽稠，口感却不腻，甜中还伴着一丁点的酸味，揉杂起来的味道更是爽口。

    主厨津津有味地嚼着面，满意地在打分卡上落下了“9.8”的高分。

    无独有偶，另一主厨被动静吸引过来，一筷子的面下了肚，挑剔的胃就被前所未有的满足感充盈了，随手一划，又是一个“9.8”的高分。

    辰良扬起了眉头，脸上稍稍露出一丝欣喜，如果保持9.8的好成绩，他一定能脱颖而出。

    不过仅仅两个高分是不够的，评委有主厨6人、厨师长1人，共7人，采取分别去掉最高和最低分，取平均分的打分形式，要想在多达23人的竞争中高分获胜，辰良还得打动剩下5位评委才行。

    就在这之后不久，一位做马赛鱼羹的小伙子也拿下了两个9.8分的好成绩，竞争更激烈了。

    然而辰良不知道的是，活动开始前，就有不少新人送礼给各位主厨和厨师长，摆着谄媚的笑脸求他们给自己高分，这是西餐厅内的潜规则，对于希望一步登天的新人来说十分受用，收到好礼的人也自然会给几分薄面，打分时会在心里分值的基础上，抬上几分。

    &东分……”

    &新分……”

    高分选手像雨后春笋，一个接一个地冒出头，分数高得惊人，相比之下，除了两个9.8分外，只拿了9的辰良，就显得太没优势了。

    辰良并不知给他9.8分的主厨，是唯二拒收礼品的人，正在他为自己的低分怀疑自己的时候，重头戏登场了。

    主厨们已经打分完毕，轮到厨师长了。

    厨师长手里持有20分的分值，他的打分至关重要，是一步登天飞到顶峰，还是错失良机摔落谷底，就看厨师长的决定了。

    &分、17分、1>

    厨师长一道一道地试吃过来，站在最后的辰良听着一个个触目惊心的分数，紧张得心都要跳出嗓子眼，拳头紧紧地捏了起来，青筋显露在了手上。

    有点凉了的意大利面前盖下了一道黑影，方正国站到了辰良面前，辰良紧张地抬起头，将意大利面分给方正国，默不作声地等待他的结果。

    辰良死死地盯着他的脸，看着他脸部肌肉松动，然后喉结滑动咽下食物……他的心瞬间揪了起来，胸口仿佛被放入了一张鼓，咚咚咚地敲个不停。

    四周刹那间陷入死寂，所有声音像被隔绝开了。辰良的心鼓停止了敲动，安安静静地，周围的小声音都被无限放大开来，笔在纸上滑动的沙沙声，方正国的轻哼，他都清晰可闻。

    辰良与方正国的过节至今未消，他只是还存有一丝丝的希望，希望方正国能公正公允。

    然而，可怕的数字摧毁了他的期盼。

    &分。”

    低至谷底的>

    在场众人莫不轰动。

    赤.裸.裸的低分顿时如同耻辱，钉在他的名字上，让他成为众人的笑柄。

    &来获得美食评论家好评的人，厨艺水平这么低啊，我还以为有多高呢！我看那评论家的品味水平也不怎么样，这种厨艺的也值得写文章推荐。”

    &想到厨艺这么普通，我看，他就是靠关系才出的名吧。”

    &望、失望！这样水平的都能出名，那我要是碰上机遇，我看我也能出名。”

    ……

    他静静地看着方正国轻蔑的笑容，越过众人嘲讽的脸，离开了厨房。

    .

    &歉，辜负了你的期望。”

    杨子维看到辰良发来的短信时，已是晚上十点。日复一日的加班让他感到心烦气躁，只有品尝辰良的美食时，才能让他放松一下。

    他承认，最初是因为意外看到辰良与邱瀚宇在一起，以为辰良有后台，才接近的辰良，但后来看到辰良为了前途而努力，他不禁被辰良打动，发自内心地想帮助辰良。

    他对辰良一直抱持着欣赏、钦佩的态度，没想过更深入的了解和接触辰良，但当他赶到厨房，看到辰良萧索的背影时，他的心不可控制地颤动起来。

    大得离谱的厨房，只孤零零地开了一盏白炽灯，惨白地悬在辰良头顶，黑暗像是凶猛的猛兽，残暴地向四周吞噬，辰良孤独的背影几乎要被埋入黑暗中了。

    寂寞、无助，无数的形容词汇在一瞬间涌上杨子维的大脑，他看过无数次辰良的背影，却从来没有这么难受过，好像全世界的人都离开了，只剩下辰良孤苦无依。他心里酸酸涩涩的，有种说不上来的感触。

    &不知什么东西被辰良摔入了垃圾桶里，接着，辰良忽然抄起手边的刀用力地砍下去！