重回1981小山村 390：开门红

    张秀香笑着摇头，“去年吃了不少，今年一点都不想吃。秋月说你打算撒苎麻和花草喂猪啊？”

    “嗯！我跟你说，洋姜的嫩杆”

    “真的啊，下午我也去挖点回来种屋后。”

    “等我把葱头草籽撒下后，我们一起去。”

    “要的，我去把衣服洗了。”张秀香说着又笑道，“我们搬过来后还有些不习惯，你呢？”

    “我们也不习惯，我看妈他们也不习惯。”

    杨母笑道：“别家都说搬家了好，自己一家子清清静静的舒服，伱们还说不习惯。”

    张秀香笑着点头，“是啊，我们也没想到。”

    母女俩把洋姜洗干净，提着背篼回家去了灶房后门口，那靠墙砌了两个小水池，也安了水龙头。

    杨母拧开水龙头，把水池冲洗一下后用木塞将出水口塞住，水哗啦啦流进水泥池里，“还是懒人办法多，这样一来省得一桶一桶往上打水。”

    杨春燕把淘洗后的洋姜捞进筲箕里，笑道：“看你说的，被你这样一说，弄水管纯粹就是为了偷懒，不是为了方便省事了。”

    杨母听后笑了起来，“你现在的嘴真的比以前会说多了，难怪你婆婆妈说你跟怀安学的。”

    “哪有！”

    母女俩把淘洗干净的洋姜个头小的挑出来，摊开晾在簸箕里，等晒干水份后腌制。

    一半切片晒干后存起来做猪饲料，还有一半切片和牛皮菜煮熟喂猪。秋凉后不管大猪、小猪都吃热猪食。

    母女俩把葱头、草籽，苎麻籽撒在林子里后又关上门去山坡挖洋姜，忙了大半下午挖了两大挑洋姜回家，又挑了一篮洋姜出来在树林边上埋下。

    杨春燕母女回家，把晒干了水分的洋姜切片后，用盐腌出多余的水分，倒了些白酒、调料拌匀后装坛子里抱到灶房靠墙跟放好。

    灶台后北侧的墙根下已经放了好几个坛子，两个泡菜坛子，一个里面是泡的是嫩姜、大蒜，一个里面泡的青红海椒和豇豆、胭脂萝卜还有一些能泡制的蔬菜。

    倒扣在坛盖里的是盐菜坛子，盖着土陶盖子的坛子里装的是酱油、菜籽油、豆瓣酱，还有一口装的大米，这些都是周母在这几个月准备好的。

    这么贴心的婆婆妈真的很难很难找到，她愿意留下给周怀安一个机会，婆婆妈好也是一个原因。

    杨母择好菜，看了看天色，“燕儿，太阳都下山了，怀安咋还没回来？”

    杨春燕说着看了看时间，已快六点了，“他上山前说要去挖山药，再等一会儿应该回来了。我们先把饭做好。”

    她说着揭开锅盖，舀了半瓢水把锅涮洗了一下，加了两瓢水在锅里，到灶膛前把火点燃才去洗米。

    想着周一丁一个人在家，两人今天在山上跑了一天，又多舀了半碗米在小瓷盆里淘洗了下锅。

    杨母端着择好的菜苔进来，“家里的白菜苔挺多的，我回去捞一桶酸菜给你送来。”

    “不用，村里到处都是，一角钱就能买四五斤回来。”

    杨母噎了一下，横了她一眼，“把钱给你妈，我做好了叫你大哥给你送来。”

    “这”杨春燕看她的样子，咽回到嘴边的话，笑道，“行，你把酸菜腌好了，我让怀安去取。”

    “这还差不多。”杨母端着菜苔、蒜苗朝后门走去。

    杨春燕笑着摇了摇头，揭开泡菜坛子捻了些泡豇豆、两根泡椒出来冲洗了一下，切细后装盘子里，又切了半截五花肉剁碎，打算做烂刀肉，还有一节切成肉片和蒜苗炒盐煎肉。

    两个荤菜一个汤菜，还有晌午拌的洋姜，四个人够吃了。

    院子里传来狗子欢快的叫声，她走到门口，看到周怀安和周一丁背着背篼提着尿素袋走了进来。

    “回来啦！”

    “嗯！累死我了。”周怀安放下背篼，“有吃的么？我们都快饿死了。”

    “还有两块发糕，我热一下给你们。”

    “不用，冷的就成。”周怀安说着就朝灶房走。

    杨春燕忙道：“锅里已经开了，我放甑箅里蒸一下就热了。”

    “好吧！”周怀安拿了瓷盆、瓜瓢，揭开罐子舀热水，“我们掏了两个大蜂巢，一个特老的老巢，打了三只野鸡，掏了一个兔子窝，还捡了十来朵灵芝，挖了两窝山药，都累成死狗了。”

    “收获不错哈！”杨春燕惊喜的看着他，“我先弄点吃的给你们垫垫肚子。”

    周怀安高兴的点头，“搬进来第一天上山就大丰收，开门红！”

    “开门红好！”杨母端着菜苔进来，笑道：“把里面那口锅烧起来，饭菜一会儿就好了。”

    “要的！”周怀安端着热水往外走，“丁丁猫，来洗把脸。”

    周一丁叼着香烟，瘫在椅子上，“等我缓缓再洗。”

    “要的，你缓缓自己去灶房舀热水哈！”周怀安挂好洗脸帕，给狗子舀了一碗水，拉过竹椅瘫在上面，“坐会儿再去收拾。”

    “嗯嗯！”周一丁头也不回的应道。

    杨母看了两人一眼，回到灶房心疼的对杨春燕说：“出去一天了，就那点干粮哪抵事，肯定又累又饿。”

    “发糕马上就热了。”

    杨春燕把蒸好的发糕从锅里夹起来，喊了后门口杀鸡的周怀安一声，想想又拿汤勺舀了两碗米汤端到小饭桌上，冲阶檐上喊道：“怀安、一丁，发糕热了，进来喝碗米汤垫垫肚子。”

    “来了！”两人慢吞吞的起身走进灶房，吃了一块发糕，喝了一碗米汤觉得舒服多了。

    周怀安说道：“我们把东西收拾出来，饭菜应该就好了。”

    杨春燕点头，“开始滤米了，把饭箜好、菜也炒好了。”

    “嗯！”两人放下碗朝阶檐上走去。

    杨春燕滤米下锅，里面那口锅里的水也开了，她舀了一勺盐、一勺猪油渣在里面，把菜苔倒锅里，用锅铲擀了几下，开始调蘸水。

    阶檐上，周怀安把野鸡里最肥的一只母鸡挑出来，“这只留家里，炖山药吃。”

    周一丁看了看，“一只有点少吧？”

    “那就两只。”周怀安又挑了一只出来，“糟了，地笼还没去拿！”

    “就是，你去提桶，我们骑自行车去一会儿就回来了。”

    “好嘞！”周怀安风风火火的进了灶房，“燕儿，我们收地笼去。”

    “快点，菜苔煮好就炒菜了。”

    “一回儿就来。”

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