重回1981小山村 802：三个臭皮匠

    杨春燕妯娌几个拔了有半个小时的秧苗，把秧把头提到田边放好，上岸提起鞋子往回走。

    赵慧芳看了看时间，“快要六点，吃了饭从后山走，这样快一些。”

    天还是灰蒙蒙的，看样子今天是晴不了了，不过这样也好，栽秧子、捡菌子都不会太热。

    杨春燕点头，“树苗栽完后，怀安带着人把那边的路修整了一下，现在从后山过去方便的很。”

    张秀香笑道：“还忘了刚包那片林子，竹林出来，我们去里面转转，去年那么晚了都捡了那么多蜜环菌，今年早点去，应该还有别的菌子。”

    杨春燕：“我家那块大坑里也有不少菌子，还有红菇，羊肚菌，去年我带着小倩几个下去捡了不少，有的都烂了。”

    李秋月指着大路上那些背背篼的，“你们看，已经有人背着背篼进山了。”

    “哎呀！”杨春燕见有不少人，后悔的说，“该早点起来把昨晚怀安写的广告纸，送大队部贴起来的。”

    赵慧芳笑道：“别担心，爷爷已经贴好了，你家院门口贴着的，你没看到啊？”

    “我都没仔细看。”

    妯娌几个到家，周母已经把饭菜热好了，“回来啦，你们去洗脚穿鞋，我给你们盛饭，吃了再走。”

    “好嘞！”妯娌几个去了后院，放水洗了脚，杨春燕回屋看了看儿子，见他还在酣睡，换上高筒雨靴出去，周母已经把饭菜摆好了。

    等赵慧芳几个回家换好鞋子过来，妯娌几个吃过饭，背起背篼、带着旺财出门上山，走到树林时，就看到几个背着背篼的半大孩子，叽叽喳喳的在前面走。

    有两个提着的篮子里已经装了几朵菌子了，杨春燕觉得每年雨季一到，只要一进树林，连空气里都充满了一股菌子气味。

    赵慧芳拐了一下李秋月，“秋月，你幺妹端阳节咋都不过来耍啊？”

    李秋月高兴的说：“老幺回来说，两口子忙着挣钱，接到我带去的节礼，就把给我们做的鞋子，猪肉、给妈老汉、爷爷买的酒和叶子烟，让老幺带回来了。”

    张秀香笑道：“这下好了，以后过节，你们姐妹两个就可以走动了。”

    “是啊，以后过节我也有亲戚走了。”李秋月高兴的说道，“两口子想再过几天回家一趟开迁移。

    小妹说城里连烤苞谷、红苕都能卖钱，他们这次回去，想去我大姐、二姐家一趟，看看几个外甥愿不愿意出来找事做？”

    赵慧芳接过话头，“秋月，你姐她们家要是有骡子的话，可以在山里收菌子，送到百草坪卖给我们家，我哥今年也要去收。”

    “去年就该收了的。”张秀香气呼呼的说道，“我哥死脑筋，我跟他们说了几次，宁愿捡了来卖，也不去收，说是怕收到假的。”

    赵慧芳叹了口气，“胆子小是一个，最主要的还是从我家过来有点远，这次也是我借钱给他们买了骡马，还借了几百块的本钱给他们，才答应收货来卖的。”

    李秋月：“我们家离百草坪就更远了，菌子又不像块菌，今天收了明天送出来也行，菌子当天收，当天就得卖。

    脚程快的，也要走大半天才能到，半夜走山路，万一出事，我可担不起责任，还是小妹的法子稳妥一些。”

    赵慧芳：“这倒也是，大半夜的，哪个晓得林子里有啥野物，万一有个好歹，你姐还不恨你一辈子啊！”

    杨春燕接过话头，“其实进城找事做也是条出路，不会做别的，可以跟三婶家一样，磨豆子，卖豆腐、豆花、豆腐脑，只要味道好，一样挣钱。”

    “对哦！”李秋月听后都眼前一亮，“我咋就把这事忘了呢？就想着让他们去挖草药，收菌子了。”

    张秀香挽住杨春燕，“春燕，我妈跟我嫂子点的豆花一点都不好吃，你说我找三婶，给点钱，请她教教他们，她会同意么？”

    “这个说不准。”杨春燕笑道，“她们点的豆花不好吃，是太老还是太嫩啊？”

    “说不来，反正不好吃，同样的东西我二娘家做的就比她们两个好吃多了。”张秀香有些沮丧的说，“可能跟我一样，你看我们家，妯娌四个，就我做的饭菜味道最差。”

    杨春燕想了一下，“点豆花没点好，老的话就是胆水或是石膏放多了，反之就是少了，你可以让她们试着做几次。

    每做一次就把当次用的黄豆、胆水或是石膏的量记下来，哪种量做出来的口感最好，以后就照那个量去做，这样就不容易做错了。

    豆腐的花样可不少，我们最常见的就有豆腐、豆花，豆腐脑，豆腐干、还可以做腐竹，豆腐干用卤水卤一下也可以卖。”

    张秀香听后连连点头，“对头，你这法子好。就跟妈做豆瓣一样，一斤海椒多少盐，都按照比例配好了的，这样做才不容易出错。”

    “那你啥时候回去让你哥嫂试试。”李秋月一脸高兴的说，“回去我就跟老幺说，让他帮我给秋霞带信。

    让她回去让我姐她们也在家做豆腐卖，就算少挣点，一天挣个一两块，一个月也有四五十块钱挣撒！”

    赵慧芳笑道：“难怪人家说，三个臭皮匠，顶个诸葛亮，咱们妯娌几个今天捡菌子，还帮家里找了条挣钱的路子。”

    杨春燕笑嘻嘻的看着四人，“不是三个臭皮匠，是四个。”

    “对，是四个！”妯娌几个相视一眼，都大笑起来。

    说话间，就进了树林，见三月种下的蜜糖花树已经长出了新枝，再往前走，板栗树也活了。

    旺财在林子里欢快极了，跑一段又回来接她们，还转着圈咬自己的尾巴玩。

    刚下了雨林子里踩着松软极了，挖过的地方也偶尔也能看到几朵菌子，快到沟边时，赵慧芳看到几朵青头菌，全都是没开伞的，她和李秋月欢喜的蹲下捡了起来。

    杨春燕和张秀香提着菜篮往前走着，忽然指着前面，“二嫂你看，那儿有几朵红葱菌。”

    “还真是诶！”妯娌俩惊喜的上前，拍拍菌帽，将粉嘟嘟胖乎乎的红葱菌全都拔了起来。

    红葱菌是牛肝菌的一种，因其菌身为粉红色，并有一股浓烈的葱香，因此而得名。冼净切片，用温水浸泡一会儿，加青红海椒，蒜片、腊肉或是火腿大火爆炒，味道最巴适不过。

    红葱也是见手青的一种，后世价钱很好，现在和一般的大脚菇价钱差不多，这种菌子一定要炒熟了才能吃，不然会看见小人的。

    杨春燕和张秀香将红葱捡了装菜篮里，又在前面捡了几朵奶浆菌和青头菌，已经走到前面李秋月，惊喜的喊了起来。

    “你们快来看，这里一片漂亮的大红菇，安逸的很呢！”

    “我看看！”赵慧芳跑了过去，只见落叶下面露出的点点艳红，李秋月手里还拿着一朵剁形极好的大红菇。

    “真的诶！”赵慧芳欢喜的扭头，冲杨春燕两人招手，“春燕，你俩赶紧来，我们挑着好的捡了，赶紧去竹林捡竹荪去。”

    “对，把红菇捡了，就赶紧去竹林，耽误了捡竹荪就划不来了。”李秋月加快了动作，挑着已经剁形好的红菇拔了起来。

    杨春燕和张秀香走到，也蹲下捡了起来，刚长出来的那些，妯娌几个就放弃了，等从竹林出来再来捡。

    还没到水沟边，就听到哗啦啦的水声，到那后见沟里的水已经满了，四人走到砌了水闸那段，跨过水沟，到了竹林。

    雨后的竹林里有一股怪怪的味道，有腐土的腥味，还有竹荪散发出来的那种怪怪的味道。

    进去后就看到几个竹荪蛋，白白的比刚长出来的老人头菌白多了。

    杨春燕循着味道过去，几朵新鲜出炉的竹荪展现在眼前，“1、2哈哈，这里一共就有5朵，看样子今天要大丰收了。”

    凑近后，竹荪黑红色的菌帽散发出一阵奇怪的臭味，她用棍子将顶部菌帽用棍子挑落，扒开竹叶从根部将竹荪拔了起来。

    李秋月用棍子刨着竹叶，“你运气咋那么好，我一朵都没找到，就看到几个竹荪蛋。”

    杨春燕笑道：“三嫂，你把位置记住，等我们转一圈回来，可能就开出来了。”

    “嗯嗯！”李秋月三个继续往前走，“哈哈，我也找到两朵。”

    赵慧芳扭头看了一眼，“都开出来了，赶紧拔起来！”

    “好嘞！”李秋月三步并作两步上前，拔起竹荪摘掉菌帽，放进菜篮里，又指着旁边一朵对杨春燕几个说道：“你们看，这几朵已经坏了，一大股糖鸡屎臭。”

    杨春燕笑道：“没腐坏的也一样有味道，你闻闻你的手，也是一大股糖鸡屎臭。”

    “我闻一下！”李秋月把手放到鼻尖，“我的妈，硬是有股味道，怪不得你是用棍子挑的菌帽。”

    “嘻嘻！”张秀香嘻嘻笑，“没事，多闻一会儿就习惯了。”

    李秋月皱皱鼻子，“你们都不跟我说。”

    “我们去年就臭过了，你也臭一次才公平撒！”杨春燕笑嘻嘻的拍了她一下，“走，前面看看，这几朵烂了的味道真的太大，连旺财都不愿意过来了。”

    “汪汪！”旺财听懂了似的，在离几人十几步的地方，摇着尾巴冲她们叫了两声。

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