重回1981小山村 861：进城

    一家子忙了三天，把自家的收完，又帮着把周一丁家的两亩田也全都收了回去。

    精心守着晒谷子，把每一粒谷子都晒得干脆，装入麻袋交到粮站，这一季的粮食生产才算完了。

    晒干的新谷子送到打米房磨出新米后，给周玉梅、王桢还有李秋霞都送了一些去。

    田里的谷草晒干后，全都收回来在后山堆了两个高高的草垛，老爷子挑选出颜色鲜亮的谷草，用木耙梳整好后，没事的时候就和老虾子在后院打草凳。

    周怀安跟周一丁在山上忙碌了几天，把蜂巢里能割的蜂蜜都收割回家，又进山去收了三窝野蜂回来，林子里一共有二十多窝野蜂。

    两人把野蜂放进蜂巢里，将盖子盖上，然后用黄泥将蜂箱密封好，小蜜蜂自会顺着前面留的出蜂口进出。

    “老幺你看！”周一丁惊喜的指着蜂巢上面的石块，“那儿又进了一窝野蜂。”

    周怀安顺着他指的方向看去，看到一群小蜜蜂在从石板缝里爬进爬出，凑上前仔细一看。

    “上次抹蜂蜡的时候滴了一些在这。难怪这些小东西，那边修的大房子不住，跑到石板缝下面来做窝。”

    “下面的空间大不大？太小的话，就算住进去也产不了多少蜜！”

    “等它们住下来了，再来把蜂王搬蜂箱里面。”周怀安看了一圈，“再等两天来看，保证还有分窝的野蜂住进来。”

    “多来点才好呢！”周一丁笑嘻嘻的提起背篼，“明年开春分窝的野蜂就多了，最多两年，我们这儿就有四五十窝野蜂。”

    周怀安提着蜜桶，“两年才四五十窝，你娃也太没追求了哈！”

    “我那是保守估计，你懂不懂？”周一丁白了他一眼，“林子里这些苎麻长势太好了哈，啥时候能挖去卖啊！”

    “春燕说要三年以上的才好，后年就能挖了卖钱了。”周怀安见以前撒的三叶青、淫羊藿、满山香这些长势都很好。

    想着等他们把草药籽，将这两千多亩山林全都撒遍，以后每年只管来挖草药卖也是一大笔收入。

    秋季正是采收药材的时节，杨春燕妯娌空闲下来就进山挖草药，收集草药种子。

    周怀山兄弟把空出来的田耙犁出来，撒莦子、花草还有甜油菜，这几样既可以肥田，成熟后收割回去的晒干后存起来做猪饲料。

    田地收拾好，时间就到了七月底八月初，做豆瓣酱是大事，这时候杨春燕家菜地，还有老宅后的菜地里面的二荆条，还有朝天椒已是红通通的一片。

    一年的干海椒，还有豆瓣酱得在这几天采收起来，晒干存放的存放起来，做酱的得剁碎了做酱。

    周母和杨春燕从酒窖里把霉好了的霉豆瓣端到后院，拿开上面的马蓼子，霉豆瓣上面长满了黄带绿的霉毛。

    周怀安抱了一大罐高粱酒出来，“妈，今年做的腌豇豆晒好后送点去省城给他们尝尝，等电站建好了，王桢帮着把设备买回来，明年咱们就开始做腌菜和香菇酱卖。”

    周母想起举报的事，“我觉得现在就挺好了，扯那么大的摊子，万一又被那些眼红心黑的举报，还不如就像现在一样，一年两季一季菌子，一季块菌，秋收你们去山里找找草药，来得好。”

    杨春燕笑道：“收菌子和块菌只要勤快点都会做，做东西就得看手艺了。你做的酱和腌菜大伙儿都说好吃。”

    周怀安放下酒罐，“就是，萝卜干、腌豇豆、黄瓜味道最巴适！”

    “巴适的很！”一旁的小九儿冒出一句。

    “小坏蛋，你晓得啥叫巴适的很嘛？”杨春燕忙抱起扑的满脸霉灰的儿子，递给周怀安，“把他带走，有他在这我们别想干活了。”

    “不走，小九儿吃豆豆。”小家伙拨开周怀安的手，双脚还像踩水车一样晃动。

    周怀安一把抱住他，“爸爸带你去骑车车耍！给你摁嘀铃铃”

    小家伙听后连忙点头，“九儿摁嘀铃铃！”

    周母看着朝灶房走的父子俩，笑道：“小坏蛋现在是越来越调皮了。”

    “昨天爷爷在阶檐上打瞌睡，他跟小龙两个拿了爷爷的烟杆、烟袋，学老祖抽烟。”杨春燕想到两人被烟叶辣的不停吐口水的样子，就觉得好笑。

    “老爷子也说，小脚板翻的快的很，只要出了院门一溜烟就去沟边耍水，他撵都撵不上他们。你爷爷说有空得找些木棒，把水沟边围起来，省得两个娃掉沟里了。”

    “他还说让我别宠孩子，我看他比我们还宠几个孩子，下午经常带着一串娃，去代销店买花生粘吃。”

    “都说隔代亲，现在都隔了两代了能不亲么！”周母笑着把簸箕里的霉豆瓣倒进大缸里。

    杨春燕提起水桶把水倒进里面，一层黄绿色的霉灰浮到了水面上，婆媳俩简单的冲洗了一下霉豆瓣。

    用漏勺捞起来装敞口大缸里，抱起周怀安拿来的酒罐，倒入适量的白酒在霉豆瓣里面，然后放入磨成粉的青花椒，盐，菜籽油，拌匀。

    周母笑道：“上次你说把花椒磨过了放，省得吃的时候咬到花椒粒不舒服，去年我照你说的做了，不用边吃边挑花椒粒了。”

    杨春燕：“我妈就是磨细了拌豆瓣里晒的。”

    “每家的做法都不一样，取长补短后做出来的东西更好。”周母放下长木棒，“好了，抬到太阳底下，日晒夜露个六七天，就可以摘二荆条和朝天椒回来剁了。”

    杨春燕跟她一起抬着大缸放到太阳下，“我跟怀安说了，让他去镇上找打铁匠打几把铲刀，省得每次剁完海椒，手辣乎乎的痛。”

    她心想，以后真要做豆瓣酱卖的话，得去买一台搅碎机回来才行。

    周母点了点头，“等他打好回来，差不多就晒好了。”

    一转眼，霉豆瓣就晒好了，杨春燕婆媳几个提着菜篮背着背篼去了菜地，深绿色的海椒叶下是一串串红的如火焰般的二荆条。

    四家人的菜地都种了三四厢二荆条和一厢朝天椒，先前陆陆续续的红的海椒，都摘回家晒干存放起来，往后一年的海椒面，还有炒菜时用的糊海椒，全都靠这一季的海椒。

    这年头的农村虽说苦，只要没病没痛，一家子勤劳肯干的话，就能自给自足。

    鲜红似火二荆条是做豆瓣酱的最好原料，加上适量的朝天椒，做出来的豆瓣酱又香又辣，是炒回锅肉，红烧菜的必备品。

    婆媳几个把二荆条与朝天椒背回家，将沾了水汽后软烂了的二荆条剔除不要，细细的淘洗几遍后，再搣掉海椒把，倒进簸箕和抬筛里面晾干水气。

    天气干燥，不过一个晌午的功夫水汽就晒干了。

    杨春燕婆媳将海椒切成短节，周怀安兄弟三个用铲刀将海椒全部剁碎，倒入晒制好的霉豆瓣。

    白酒、盐巴、青花椒面、香辛料，生菜籽油，直至将两口大缸里面的海椒碎浸没，然后用长木棒搅拌和匀，尽量将海椒与菜籽油之间多余的空气消除，使它们相互交融。

    空气中散发着一股生菜籽油和海椒的香辣味。

    晚上用木盖子将大缸盖好，太阳出来的时候将盖子揭开，让太阳暴晒，菜籽油在烈日下散发出阵阵温香。

    菜籽油下面的海椒碎在阳光下闪耀着红金色，红灿灿得格外好看。

    院子里晒了豆瓣酱后，老爷子每天又多了一样活，晚上盖盖子，早上揭开盖子的时候搅拌一次，还要盯着两个喜欢搞破坏的小坏蛋。

    一晃又过去两月多，天也渐渐凉了下来，几场小雨后，大伙儿都换上了夹衣。

    这天上午，去宁安送鸡蛋和鸡鸭回来的周怀山，告诉周怀安说，王桢让黄永才带信让两人去一趟，也没说啥事，就让两人有空下去一趟。

    第二天一早，周怀安和杨春燕就带着孩子一起朝宁安走。

    拖拉机车斗里装着一袋葛根粉，还有装满了草药的麻袋，里面全是前段时间晒干了的满山香、马蓼子，鸡屎藤、还有首乌藤。

    小九儿坐在杨春燕膝盖上，好奇的看着操控着拖拉机往前行驶的周怀安，“爸爸开突突车。”

    周怀安扭头看了他一眼，得意的说：“我儿子就是机灵，突突车比拖拉机好听多了。”

    杨春燕低头看了看儿子，“天天就念叨着要大火车，你说他是不是还记着坐火车的事啊？”

    “照理说是记不住的。”周怀安笑道，“男娃子天生喜欢车啊，枪啊啥的。”

    “嗯！”杨春燕往后靠了靠，“爷爷他们的棉靴都坏了，今天进城顺便买两双回去。”

    “给虾叔也买两双吧，上次我帮他带的是42码的。”

    “好！”杨春燕低头看了看睡着了的儿子，“还有将近一个来月块菌才出来，不晓得王桢叫我们下去有啥事？”

    “我也想不到，别费脑筋猜了，还有半个多小时就到了，到那就晓得了。”

    “那我先眯一会儿。”杨春燕抱着昏昏欲睡的小九儿，靠着车厢板眯着眼养神。

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