重生俏厨娘养成记 第69章 投桃报李

    金世安半信半疑的样子特别傻，司南都想捂眼：我当初怎么会看上这么个弱智。

    回到家里，司南发现电脑出问题了，总是卡在启动屏上，就再不动了，她看得懂单词看不懂英文，到底什么鬼，啊，自己辛辛苦苦做的追踪线索还在上面，要不要这么玩啊她撅起屁股，翻遍全屋，终于在抽屉的角落里找到了章立飞的名片。

    她努力让自己没有情绪的拨通了电话，片刻后，那边响起章立飞略带蓝慌口音的你好，她清清嗓子：“啊，那个，我是司南。”

    “司南是你呀。”章立飞丝毫不掩饰兴奋的口气。

    “嗯嗯嗯，不好意思，你这会儿说话方便吗？”

    “方便方便，你说。”

    “我的电脑不能开机了，怎么按也没反应，电源插头我都检查了你这两天方便过来帮我看看吗？我请你吃饭。”

    “好说，今晚下班我就过去。”

    然后技术直男就挂断了电话，留下司南对着手机目瞪口呆。

    司南放下电话，想想：既然有求于人，那就认真的给人做俩菜表达谢意。他是广东人，手里也没有做云吞面的材料，虾子大地鱼干都没有，她跑进厨房四处寻摸，看看现成的食材，父亲教诲过，要善用已有的材料，不过分谋求，不折腾自己折腾他人，不为口腹之欲虐杀生灵，杀活物就要用最迅速的手法，不要为了所谓的口感去虐杀，比如泥鳅钻豆腐，比如生炸活鱼，就连蒸大螃蟹，父亲也要在螃蟹的第三个关节处快速横插一筷子，让螃蟹瞬息之间死亡，宁可损失些美味也不做过分残忍的举动，好的厨师善用厨艺弥补食材的不足这些司南都牢记在心。

    她钻进厨房看看已有的材料，决定做一道南乳扣肉，一道虾酱空心菜和一个皮蛋鱼片芫荽汤。

    南乳扣肉用时稍长，司南利落的把五花肉放在有葱姜料酒的冷水里煮到七成熟，捞出放凉，在有皮的那面用牙签细细密密扎了很多孔洞，又涂抹均匀老抽盐和少许蜂蜜，下油锅，小心翼翼的只让肥肉和带皮那面浸入热油中炸制到合适的程度，捞出晾凉后切成稍厚的片，然后将调制好的料汁涂抹在肉片上入味。又将芋头切厚片过油，方才一片肉一片芋头的间隔整齐排放，最后淋入剩余的料汁上锅蒸制到焾熟。蒸肉的功夫，看看时间差不多，手脚麻利的备好其他两样菜的，分分钟即可炮制出锅。

    临近七点，章立飞满身北风的推门而入，小梅事前得了嘱咐，立刻领他入座奉上热气腾腾香气萦萦的枣沫糊驱寒，司南在厨房开始炮制虾酱空心菜和皮蛋鱼片汤。前者无甚奇巧，只要选材得当即可，后者则是上过浆的鱼片先过一道滚水，等清高汤后先投入皮蛋，等沸再投入大量芫荽，等汤色碧绿后再投入汆好的鱼片稍煮即可。汤色清澈碧绿，异香扑鼻，开胃驱寒。

    一碗暖身暖胃的枣沫糊下肚的片刻，肉红色的南乳扣肉，翠绿色的虾酱空心菜，并着一海碗热腾腾清澈见底绿莹莹的皮蛋鱼片汤摆在了章立飞的面前。