重生四合院，开局是八十年代 608 办法总比困难多

    汇报完了正式工作后，接下来就是谈一点轻松愉快的私事儿了。伏魔府 www.fumofu.com

    这其中，男女感情问题自然不能提，能提的只能是红光厂的保留跟改组问题。

    林大爷虽然是某个秘密阵线的负责人，但他明面上的身份，是外经贸的高层，所以很多经济问题，他也是略知一二的。

    再加上曹志强情况特殊，所以曹志强想要保留红光厂，必须先跟林大爷汇报一下，至少把曹志强的真实意图摸清。

    听了林大爷的要求后，曹志强斟酌道：“四大爷，红光厂的包袱，主要是大量的三产人员过多，其次就是技术设备的陈旧跟技术的落后。

    非生产人员过多、设备陈旧、技术落后，这三样顽疾，才是红光厂的主要问题所在。

    至于人浮于事，管理制度落后之类的，这都是表面现象，是可以随时调整的，问题反而不大。

    除了这些问题外，红光厂的优势就是有大批技术骨干，尤其是优秀技工，这些优秀技工，都是最宝贵的财产。

    其实这次的整改，以及跟日方磁带厂的合资项目，正是一个彻底整顿红光厂的好机会。

    我是这么想的。

    红光厂在市区的厂房跟三产设施，比如厂办医院、厂办学校等部门跟相关人员，都可以交给市政府，由国企改成事业。

    红光厂原先的那些设备，也可以给首钢等兄弟单位，反正都是些老旧设备，给出去也没关系。

    至于红光厂在东郊那边的厂房跟仓库，则继续保留，当做红光厂的本厂。

    然后呢，红光厂原先的电影院，我想保留下来，继续当做厂办电影院，不要交给市政府。

    原因很简单，我本身有个电影厂跟出版社，还有个音像出品公司，以后在文化领域，我还想有些作为。

    所以电影院呢，我希望能继续保留下来，这对我的文化事业有所帮助。

    反正对市政府来讲，多一个电影院不多，少一个不少，没必要跟我争这点。

    如果那个电影院能保留下来，继续当做红光厂的厂办电影院，回头我会亲自掏腰包，拿出一笔钱，对电影院进行一系列的装修改造，打造成更先进的综合电影院。

    名义上么，就是我个人承包红光厂的电影院，这样一来，我自己掏钱装修，就没问题了。

    这种做法，也算是一种转型跟尝试，如果成功了，可以给相关单位看一看，让他们知道，其实像电影院这样的场所，承包给个人或许更划算一些。

    当然，这都是小问题。

    真正的大问题，是人员的去留。

    我知道，市政府对那些工厂人员也很头疼，毕竟现在安排工作不容易。

    其实问题不大。

    除了学校医院这些专业人士外，大部分的闲散人员，可以转行当餐厅服务员跟厨师。

    我原先在京城开了一家名叫“食为天”的餐厅，其实那是个厨师培训学校的雏形。

    后来因为种种原因，我把这家餐厅卖了，但目前来讲，还是一切照旧，原先的人员依旧在那工作。

    回头我会跟市政府谈一谈，让政府在改造工作完成前，帮忙在我们厂原先的厂房中，找个不怎么碍事儿的厂房当教学中心，在里面搞一个真正的厨师训练班跟服务员训练班。

    这期间，我会成立一个专门的公司，专业经营餐饮业。

    希望政府能够帮忙，让我能便宜点的租赁几个商业门头房，并允许我进行统一形式的装修改造。

    一开始，我要一口气打造一个十家连锁的餐饮公司。

    这样一来，至少可以解决一百个人员的工作安置问题。”

    “等一下！”林大爷道，“餐饮公司我懂，可你这个十家连锁，是什么意思？”

    曹志强道：“哦，是这样，就是我一口气开十家餐馆，餐馆的名字都是一样的，装修跟菜式也是一样，甚至厨师跟服务员的着装也都一样。

    这就跟国外的麦当劳快餐店一样，有好多个分店构成，所有店面都是统一管理，统一着装，统一菜式。

    这样一来，饭菜的标准可控，客人去任何一家分店，享受的服务都差不多。

    在这种模式下，无论是卫生条件还是经营效率，都能得到大大的提高。

    等于说，花同样的钱，相比开一家大饭店，我开十家小饭店的话，覆盖范围更广，雇佣的人数更多，广告效应也更好。

    当然了，这种模式的快餐连锁店，是不可能上那些鲍参翅肚之类高大上菜色的，只能上一些简单易学，且能进行工业化标准化生产的项目。

    比如火锅，麻辣烫，这些饮食项目标准可控，只要控制好调料底料，再控制好食材标准，基本就可以全面铺开。

    一家大饭店，充其量就雇佣二三十人。

    可同样的成本，我开十家中小型的门头快餐，我就能雇佣一百人，获得的利润却更多。”

    “哦，这是为何呢？”林大爷问，“大饭店卖一个菜更贵，利润更高，小饭店就是蝇头小利，利润怎么会更高？”

    曹志强呵呵一笑：“哟，四大爷还懂这个啊？”

    林大爷呵呵一笑：“我年轻那会儿，给一家大餐厅当过跑堂的，所以对这些略知一二。”

    曹志强点点头：“是这样，四大爷，大饭店确实单个菜更贵，利润更高，但翻台率，或者说周转也慢啊。

    比如花一百万开一家大饭店，哪怕坐满了，一次就餐充其量也就一百人，再多的话，就餐感觉就不好了，就谈不上高档了。

    一百个人一次的消费，每个人赚十块钱，撑死也就能赚个一千块钱。

    可同样我花一百万，开十家小餐厅，那就不同了。

    十家餐厅都是小餐厅，主打的是实惠，因为面对的客人是中低层，他们虽然不如有钱人有钱，但消费能力更强，人数更多。

    一家餐厅哪怕一次只坐五十个人，十家餐厅就是五百人一次。

    五百人吃一顿饭，哪怕每个人只赚他三块钱，就是一千五百块，这也比一家餐厅的一千块要多。

    实际情况可能更多，毕竟普通人吃饭快，翻台率高，一顿午餐，可能来三四波客人。

    总之，大饭店看似单个菜的利润高，但能来消费的总体人群数量少，整体来说利润也不高。

    反倒是更多小餐馆，做大众饮食，别看单个菜的利润少，但薄利多销，其实利润更高。

    在吃喝这种基础消费方面，其实越是做普通人的买卖，就越赚钱。

    因为人越穷，消费欲望反而越高。

    相反，人要是特别有钱了，他的消费欲望反而不高了。

    你想啊，就算你有能力天天鲍参翅肚，可你难道真的去天天吃鲍参翅肚吗，不腻歪吗？

    我做连锁餐饮就是这个道理。

    也就是放弃高大上的大餐馆，改成好多个面相普通大众的小餐馆，来个薄利多销。

    一般的小餐馆大都是家庭作坊，虽说成本低，但其实卫生质量跟菜色水平嘛，一言难尽。

    我做这种连锁小餐馆就不一样。

    虽然我也做小餐馆，但因为是统一菜色统一管理，控制能力更强，监督能力更强，并且客人如果吃饭的时候出现问题，维权也更容易。

    最关键的是，这样做，可以解决大量就业问题，让工厂原先的很多闲散人员都重新再就业，重新利用起来，不给政府增加负担。”

    林大爷点了点头：“这倒是个好办法，可你之前为什么不这么搞？”

    曹志强苦笑：“之前试过了，可那个时候呢，红光厂还在，大家都不乐意去重新培训再就业。

    您想啊，原本在工厂里瞎混，啥也不干，每个月就能干拿工钱。

    然后让他们不准瞎混了，要去重新学习如何当厨师，如何当服务员，然后以后去干厨师跟服务员，干伺候人的事情，他们有几个乐意的？

    我看除了那些拿钱少，渴望更多收入的年轻人外，那些已经成家立业的中年人，根本不乐意改变。

    只有像工厂做出整改，铁饭碗要被砸了的情况下，他们才会不得不做出改变，不得不出来参加我们制定的再培训再就业计划。

    当然，如果真有那种死活不听，死活不参加再培训再就业的，那就扔给政府，让他们自生自灭吧。”

    林大爷叹口气：“你的想法是好，但只是一个餐饮连锁，又能解决多少就业问题？别忘了，你们红光厂可是八千多人呢。”

    曹志强笑了笑：“别急啊，我不光是搞一个餐饮啊，而且餐饮连锁也不只是十家，那只是试点。

    一旦试点合格，证明这种连锁快餐的形式，在我国完全可行，那以后完全可以走出京城，去其他城市全面铺开啊。

    到那时候，开一百家餐馆都不是问题。

    当然，那都是后话。

    其实除了餐饮，我还搞了个需要人多的项目，那就是连锁便利亭项目。

    您恐怕听说了吧，我们厂制作了一批铁皮房，统一刷成红色，外号叫小红屋。

    这批小红屋呢，设置在一些闹市区，专门售卖报纸杂志跟饮料零食，还提供电话服务，其实就是小型杂货铺。”

    “啊，我懂了。”林大爷突然笑了笑，“你的这个小红屋，其实就跟你说的那个连锁餐厅一样，本质也是一个个的小杂货铺，然后统一装修，统一招牌，统一管理，用薄利多销的方式来赚钱，对不对？”

    “没错！”曹志强笑着点了点头，“四大爷，现在各地都有一些能打电话，能卖报纸杂志，还能卖零食的小铺子，但这些铺子大都是家庭单位，十分的分散。

    我打算介入这个行业，就是自己打造一批连锁杂货铺，其职能跟那些家庭单位的杂货铺差不多，但不是家庭单位，而是公司统一经营的模式。

    如此一来，我们可以薄利多销，赚的更多利润，还能解决大量人员就业问题，而作为消费者，他们也不用担心被宰客，一旦买东西出现问题，比如出现买到过期食品等质量问题，就更加容易维权。

    因为小的家庭单位，承担损失的能力是有限的，一旦发现因为自己的过失，需要承担巨大责任的时候，他们很可能就会选择赖账或者跑路。

    可如果是连锁经营的大公司就不行了，大公司家大业大跑不了，而且还要注重形象，因此更容易给出补偿。

    其实西方社会早就有类似的连锁小卖部了，比如日本跟米国，都有不少这样的连锁小卖部，名字就叫便利店。

    我这也是学习西方的先进经验，再借鉴了本土本厂的一些优势。

    比如说，我早就成立了一个隶属于红光机械厂的下属子公司，名叫红光百货。

    这个红光百货公司，是我跟红光机械厂的合资公司，我出钱出点子，红光机械厂出人出设备，红光机械厂占股分大头。

    所以一旦红光厂还在，大批不乐意当餐厅服务员跟厨师的，比如那些中年妇女，可以去当便利亭的售货员，实行基本工资加绩效奖金的制度，保证让他们比过去赚的多。

    便利亭现在只是几个试点，目前看来运行良好，成本全都已经赚回来了，全都进入了盈利模式。

    这样的话，我们可以根据这几个试点的情况，再在全市开一百家便利亭。

    按照一家便利亭两个人的模式，至少可以解决两百人的就业。”

    “你这也才三百人啊。”林大爷道，“距离八千人，还差得远呢。”

    “别急啊。”曹志强笑呵呵道，“这才哪儿到哪儿啊，这都是开胃菜，给人看的，真正大头，是建筑跟运输。”

    “建筑跟运输？”林大爷一皱眉，“什么意思？”

    曹志强道：“是这样，之前我让我们厂的李厂长做过统计，厂里目前二级工以上的人，总共有一千三百三十八人。

    除去这一千三百三十八人之外，说的不客气的，都是包袱，或者说都不适合在工厂里当工人。

    当然，我们制度不同，不能学西方，把人解雇就不管。

    我们得为这些人安排出路，让他们能再就业再上岗。

    这就需要创造新的需求，制造新的行业。

    我说的连锁餐馆跟连锁便利亭，都是走的这个路。

    不过餐饮业跟小卖部这种东西，能吸纳的人力有限。

    真正需要大量人口，且不需要太多专业技能的，其实是建筑行业跟运输行业。

    所以，我打算以红光厂的名义，再成立两个子公司，分别是红光运输公司跟红光建筑公司。

    红光运输公司，顾名思义，就是搞运输的。

    我这些时间南来北往的到处跑，发现其实咱们的运输能力很差，南北之间很多地方缺乏交流。

    比如南方产的服装水果跟日用品，我们北方人就很喜欢。

    而我们北方的钢材木材跟煤炭等原材料，南方人又很喜欢。

    但是我们的铁路运力有限，而且管理方面比较死板，很多小厂根本弄不到火车皮，没法用火车运输。

    那怎么办呢，只能用汽车运。

    可汽车运输也麻烦，中途各种车匪路霸就不说了，官方的过路费也很头疼。

    所以，如果能有一家国企性质的运输公司，可以灵活的给各个中小企业，尤其是乡镇企业运货，这应该能产生不少的利润。

    红光机械厂本身就有运输队，只要扩大运输队的规模，增添人手跟汽车，很快就能拉起一支队伍。

    这一个运输公司，起码可以解决一千人的就业。

    剩下的五千多人，男人可以全都打包弄进建筑公司里搞建筑。

    比如红光厂的旧厂区改造，就需要不少劳动力，完全可以交给熟悉这里的红光建筑公司来做。

    至于那些中年女人嘛，可以进服装厂做服装。

    到时候，我会想办法从日本拉一笔投资，再引进一批先进的服装设备，然后让那些女工人做衣服。

    一开始不用做复杂的，就做牛仔裤。

    现在牛仔裤很畅销，但大都是南方进口的，我们北方还没有真正能做这个的大厂。

    只要我能拉来投资技术跟设备，培训一下工厂原先的女工，让他们重新上岗做衣服，问题不大。

    这样一来，我们就可以借着政府的整改之风，让坏事儿变好事儿，一口气解决所有问题。

    到时候，有技术的工人，继续去车间当工人，只需要您同意让红光厂分几杯羹，把我从迷雾那边弄来的设备跟项目中，分一点肉汤给红光厂，就足够他们吃了。

    比如之前那个无托步枪的机加工项目，就可以交给红光机械厂继续做嘛，反正问题不大。

    至于其他不适合当技术工人的人，就如我刚才所说，要么进餐饮业，要么进零售业，要么跑运输，搞建筑，或者直接进服装厂当工人。

    总之，办法总比困难多，关键看你想不想解决问题，想不想改变人生。

    我说的这些，是我们能做的，但工人也要配合才行。

    如果不配合，既要也要，那就只能借着政府整改这个大旗，让他们自己走人，爱干嘛干嘛去。”

    林大爷呵呵一笑：“有意思，你这是借着这次企业整改风，让政府唱白脸，你们唱红脸啊。”

    曹志强微微一笑：“是，我就是这个意思，可这样做有什么不对吗？”

    林大爷深吸口气：“没有，挺好的，至少你的方案听起来都很不错。”

    紧接着，林大爷点点头道：“我这里通过了，回头你都写几个详细的方案，到时候会有专人找你，你把方案跟具体细则跟对方细说，然后跟来人一起合作，把你说的这些搞起来。

    只要真能做到你说的那些，保留红光厂并不成问题。”

    “那就多谢四大爷了。”曹志强乐呵呵道。

    “不用谢我。”林大爷微微一笑，“还是你自己够努力，提的方案也靠谱。

    总之，只要你的初衷是为了大家好，并且提出的方法行之有效，那我没理由不帮你。”(本章完)