魔兽封神录 第十六章:酿酒

    狄宁特意的提宋伯,一是表示自己对他的尊重,第二个意思是他代表的就是自己这一方。

    “我们剩余的粮食多,今年的收成又快到了,到时会有更多的粮食进来,储蓄的的压力更大,干脆,我们既然直接卖粮,又酿酒,两样一起做,你们认为可行吗?”狄宁的想法是,既然两者的意见不统一,干脆两样都做,不管谁做得好,家族都有收益。

    宋异人只是微笑不点头,意思就是小主人说什么就是什么。但狄颜却是贪心不足,想着把所有多余的粮食都由他操办。

    “我还是认为酿酒的风险太大,不支持这个计划,我想你二叔也与我的意见相同。”狄颜把狄宁的退让当软弱,还把不在场的狄闳的名誉也用上了,要的就是给狄宁压力。

    “对,二哥说得对,我不支持酿酒。”门口外传来了一声附和,一个人正施施然的走了进来,朝着狄颜眨了眨眼睛,嘿然的一笑,在他的旁边的椅子上坐下,正是狄宁的二叔狄闳。

    其实狄闳与狄颜平时也多有争执,但现在却需要联合起来,对付大房的狄宁。

    狄颜有点郁闷,真的是夜晚不可说鬼,白天不可说人,怎么一说他就到。这样一来,以两个人的力量,当然能增加卖粮的可能性,但利益只怕也被分掉一部分。

    宋异人还是沉默着不说话,既然小主人在,就让他处理吧,钱赚多少,也比不上让小主人得到锻炼更重要。

    两位叔父联手,狄宁却是心态平静,看了宋异人一眼,却见他也只是微笑的看着自己,竟然没有半点的担心。

    狄宁心念一动,顿时明白了宋伯心中所想,不禁心中感动。

    既然如此,怎样都要给宋伯一个意外的惊喜。

    洒然一笑,缓缓的说道:“既然两位叔父对酿酒不放心,要不这样,酿酒就算我大房的,卖粮食的经营,就算两位叔父的,大家各做各的,自负盈亏,你们认为怎样?”

    啥?狄闳与狄颜以为听错了?两人面面相觑,有点不敢相信会有这样的好事啊。

    说实在的,他们不支持酿酒,不否认是有私心,但还有一部份的原因是不看好,认为亏损的可能极大。

    现在狄宁竟然说各干各的,他们当然高兴,至少,卖粮总是实实在在的赚钱,因为狄宁这么一说,赚的钱不用上交给家族。

    “对,对,宁侄儿说的方法最好,我们都支持!”狄闳与狄颜唯恐宋异人出声反对,急忙点头答应,破天荒的同时支持狄宁的决定。

    宋异人心中有点诧异,小主人这次回来,处事沉着,又灵活多变,看来赵公明大师教导有方啊。

    宋异人心中暗暗感叹,却不知道自己的小主人,已经换了另一个人。

    “那就这样说定了,宋伯,你去盘点有多少剩余的粮食,就平为了三份吧,我们三房,就按现在市价的八成购入。”狄宁进一步确定分配的方案,免得到时候引起不必要的争执。

    市价八成,是一个合理的批发价,毕竟还要人工和场地的损耗费用,所以在场的人都没有异议。

    目送两位叔父离开,狄宁才转头笑着问:“宋伯,你计划怎样酿酒?”


    酿酒既然是宋异人提出的,以他的精明,当然会做好充分的准备。

    “小主人,其实酿酒并不难,难的是保存。”宋异人见到小主人的成熟,现在的心情非常好,眯眯的笑着,耐心的解释道:“要长时间保存食物,最好的当然是冰鉴,其次,是用冰窖。”

    “哦,冰鉴,冰窖。”狄宁点了点头,提出了疑问:“都是用冰,成本可不小。”

    商代可没有冰箱,但在《周礼》中就曾提到过一种用来储存食物的“冰鉴”,就是一种类似盒子的东西,把冰放在外面,然后把食物放在冰的中间。

    冰窖,就是在地窖里,堆积冰块,使整个地窖都保持低温。两者都能防腐保鲜。

    现在是3月初,冰块还能找得到,夏天以后呢,只怕保存这些冰比保存酒更难吧。

    “呵呵,小主人放心,我曾经向别人讨教过,酿造的酒,并不用放置在冰窖里,只要把地窖挖深,下边的温度也足够低了。”宋异人乐呵呵的把秘密说出来。

    狄宁心想也对,又不用保存多长的时间,只要长那么的一两天,酿造与销售两个环节之间的控制就会容易得多了。

    宋伯用的方法,也许是可行的,但狄宁心中所想的,却是另一回事。

    在现代,你见过酒需要用冰保存么?

    宋伯的方法,之所以需要低温保存,一个原因——酿出的酒,酒精度太低!

    但狄宁可是来于现代,既然有酒精度低的啤酒、黄酒,还有酒精度高达40,甚至60多的白酒。

    你见过需要冷藏的白酒吗?

    白酒的制造,技术并不复杂,就算是乡村小店都能够做到,说到底,就是酿出酒糟之后,再加上蒸馏冷却就行。

    狄宁的老爸,喜欢喝自制五黑酒,就是用50度以上的白酒,加入黑枣,黑芝麻,黑豆,黑蚂蚁,黑杜仲,再加入少量蜂蜜,密封泡制3个月。

    而这白酒,用的就是农家自制的乡下米酒。

    因为经常都是狄宁去这乡下的酒厂取货,所以对这并不复杂的酿酒过程有一定的掌握。

    既然宋伯能酿制低度酒,现在要做的,就是在此基础上蒸馏提纯就行,商朝的青铜器制造技术已经十分成熟,打造一个蒸馏冷却装置并不是难事。

    “宋伯,我从门派的藏书中,看到过一种酿酒之法,酿造的酒比现在市面上的更胜一筹,正好可以试试。”狄宁压低声音,故作神秘,吸引宋异人的好奇心。

    总不能说从后世带过来的吧,门派藏书,正是一个极好的借口。

    “仙法?”宋异人大喜轻呼,惊讶的从椅子上突然站起。

    “嗯,对,是仙法。”看来还是小看了世俗之人对修道界的崇拜啊。也许在他们的眼中,个个都是神通广大的活神仙吧。



第十六章:酿酒  
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