黄金海岛 第133章糖醋鱼

    测试广告1    村长离开，围在船边看热闹的人的陆陆续续的走了。道友阁  www.daoyouge.com

    上一次杨初六卖货他们没看见，今天是亲眼目睹了这一切，确实震惊。

    他们今天这么一播，明天快递公司又有的忙活了。

    唐雪跟王珊珊把东西给收拾一下，准备回去。

    杨初六挽留道：“唐雪，中午你们俩就别回学校了，我请你们吃饭。”

    俩人几乎同时摇了摇头，唐雪道：“你刚回来，刚才又跟着忙了半天，先好好休息一下，吃饭什么时候都可以。”

    “对！六哥，你先好好休息，别把身体累垮了，我还得靠你呢。”

    “不碍事，反正接下来也没什么事情了，我一个人回去也得做饭，正好这次有不少海鲜，做给你们尝尝。”

    杨初六说着话转身去冷藏室，里面冰的有不少海鲜，虽然卖相不好，但不影响吃。

    他提了满满一大袋子出来，“走吧，里面各种各样的都有，保准你们没吃过。”

    唐雪跟王珊珊两人互视一眼，不约而同的点头答应，对于海鲜的诱惑，她们实在是无法拒绝。

    杨初六带着她们来到家里，唐雪进屋来到厨房拿了个围裙，帮忙先把卫生给收拾一下。

    厨房的锅台上，还有桌子上都落了不少灰尘。

    王珊珊也没闲着，作为一名美食主播，对于处理食材方面还是比较在行的。

    “六哥，你家的刀呢，我帮你把鱼给处理一下。”

    杨初六拦下她，道：“不用，你歇着就行了，我来。”

    “跟我还客气什么，你提供食材，我提供技术。”

    杨初六犟不过她，最后还是把刀给了她，叮嘱一定要注意安全。

    他来到厨房，唐雪正在用毛巾锅上锅下的忙着擦拭，动作娴熟，一看就是经常干。

    “唐雪，你放哪吧，我来弄就行。”

    唐雪见他进来，笑了笑，“没事儿，我在家也经常帮我妈弄。”

    “那不一样，我请你们吃饭，你看你们比我还要忙。”

    “嘻嘻，就当减肥了。”

    杨初六也不好意思让她一个人忙，毕竟人家是客人，他找了个围裙围上，跟唐雪一起收拾。

    唐雪把锅盖揭开，看着锅里满是铁锈，道：“杨初六，这个怎么拿下来洗啊？”

    “我来吧。”

    他过去熟练的用双手捏住锅边，接着用力一提，大锅就给拎了起来。

    “铁锅就这点不好，长时间不用全是铁锈。”

    唐雪帮他一起搭手，“这个很正常啊，不过做菜还是铁锅比较好吃，以前家里也经常用，后来搬家就没再用过这种土灶了。”

    “嗯，这种土灶现在确实少见。”

    城里人现在开的什么土灶台老鹅馆，或者土灶台地锅鸡，还成了网红打卡地。

    杨初六把锅给洗干净，又原封不动的放回去。

    唐雪干活速度挺利索，厨房上上下下的都给擦拭干净，焕然一新。

    王珊珊也把鱼还有虾蟹都给处理好了，铁盆大半盆。

    她看着盆里的海鲜，一副馋猫样。

    “六哥，这个皮皮虾看着特别的肥，等会儿我要多吃一点。”

    “行，管饱。”杨初六满口答应。

    唐雪白了她一眼，“你呀，就不能矜持一点儿。”

    王珊珊撇撇嘴，“我跟六哥都这么熟了，没必要，六哥你说是不是？”

    “嗯。”

    她们俩斗嘴，杨初六不好多说什么，俗话说三个女人一台戏，两个也很容易引火烧身。

    杨初六准备做饭了，唐雪帮忙烧火。

    王珊珊对于做饭就爱莫能助了，出去等着。

    厨房就剩下杨初六跟唐雪两个人，一个锅上一个锅下。

    杨初六先把盆里的鱼给挑出来，大大小小的一共六条。

    “唐雪，今天的鱼你们有没有特别想吃的口味？”

    唐雪闻声从凳子上站了起来，看着盆里的鱼，歪着脑袋想了想，“我记得我妈以前做的糖醋鱼特别好吃，你会吗？”

    “糖醋鱼啊，没问题。”

    “嗯，要是麻烦就算了，我就随口一说。”

    “不麻烦，今天反正都是海鲜，总不能一锅炖了。”

    杨初六挑了一条最大的石斑，约莫二斤七八两左右。

    这种鱼做松鼠鱼再合适不过了，比淡水的桂鱼口感还要好，刺少肉嫩，可谓是糖醋鱼中高配版了。

    唐雪在一旁烧火，杨初六倒了半锅油进去。

    糖醋鱼的前期处理起来稍微的有点儿麻烦，得把中间的脊骨给去掉，并且打上花刀。

    花刀对刀工的要求也特别高，最好是断肉不断皮，这样炸出来的效果才最好。

    杨初六打花刀的功夫，锅里油温已经够了。

    “唐雪，先停一下，别再烧了。”

    “嗯。”

    唐雪把火给灭了，好奇的过来看他打花刀。

    “杨初六，能让我试试吗？”

    杨初六把单放下，“嗯，当然可以，别切着手就行。”

    她把刀给拿过去，刀刃放在鱼肉上却不知道该怎么下手了。

    “杨初六，然后怎么弄？”

    杨初六本以为她会，没想到是一时兴起，他站在旁边握住她的手，轻轻的将刀前后推拉。

    “你看，就像这样，切到鱼皮时停下来就行，一面打好后，再调转方向，四十五度角再来一遍，这种叫做十字花刀。”

    唐雪听的很认真，学起来也特别的快。

    两人合力将花刀给划好后，杨初六舀了一碗面粉过来。

    一般做糖醋鱼最好是有生粉，也就是家里常说的淀粉，没有的话用面粉代替也行。

    唐雪对做菜挺感兴趣的，裹粉她没让杨初六动手，自己尝试的去做。

    杨初六在一旁指导，时不时的会帮她。

    忙了几分钟，石斑鱼的裹粉步骤搞定，接下来就是放油锅炸制。

    这个杨初六还是亲自动手，滚烫的油稍不注意就会把皮肤烫伤。

    土灶台有两口锅，他在这边炸制鱼，唐雪在另一边熬糖醋汁，两人配合的很是默契。

    不一会儿，他的鱼炸好，色泽金黄，唐雪的糖醋汁也搞定了。

    鱼摆好盘，熬好的糖醋汁往鱼身上一浇，红彤彤色泽诱人，看起来就有食欲。

    唐雪看着眼前的糖醋鱼，开心的拉着王珊珊过来参观，成就感满满。

    杨初六把剩下的鱼虾蟹给做好，酱焖泥猛鱼、干煸皮皮虾、香辣蟹、一桌子海鲜大餐。

    唐雪跟王珊珊看着一桌子菜，还没动筷子就忍不住口齿生津，看向杨初六的眼神也特别崇拜，满眼小星星。测试广告2